My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Goldene Pfannen-Seeteufel mit Knoblauchbutter

by
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für perfekt angebratene Seeteufel, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauchbutter für ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Goldene Pfannen-Seeteufel mit Knoblauchbutter

Ingredients

4 servings
|
  • 12
    Jakobsmuschel groß or Garnele
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Traubenkernöl
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Ghee
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Seeteufel vorbereiten

Die Seeteufel mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Trockene Seeteufel braten besser und erhalten eine goldene Kruste.

Ingredients needed for this step

jakobsmuschel
2

Seeteufel würzen

Die Seeteufel auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Würzen Sie kurz vor dem Kochen, um das Entziehen von Feuchtigkeit zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

jakobsmuschel salz schwarzer pfeffer
3

Pfanne erhitzen

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu braten, aber nicht raucht.

Ingredients needed for this step

olivenöl
4

Seeteufel anbraten

Die Seeteufel in die Pfanne legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.

Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Hitze zu halten und eine gute Bräunung zu erzielen.

Ingredients needed for this step

jakobsmuschel
5

Knoblauchbutter hinzufügen

Butter und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und die Seeteufel eine weitere Minute mit der geschmolzenen Butter übergießen.

Das Übergießen verbessert den Geschmack und hält die Seeteufel saftig.

Ingredients needed for this step

butter knoblauch
6

Servieren und genießen

Die Seeteufel sofort servieren und die Knoblauchbutter darüber träufeln.

Mit frischen Kräutern garnieren für mehr Farbe und Geschmack.

Ingredients needed for this step

jakobsmuschel butter knoblauch

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 24 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 2 g
Fiber 0 g
Sugar 0 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie die perfekte Zubereitung von goldenen Pfannen-Seeteufeln mit einer reichhaltigen Knoblauchbuttersauce. Dieses Rezept ist einfach und elegant, ideal für ein besonderes Abendessen oder eine schnelle Gourmet-Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die Meeresfrüchte schätzen und ein schnelles, aber dennoch gehobenes Gericht zubereiten möchten. Seeteufel sind eine magere Proteinquelle und reich an wichtigen Nährstoffen, was dieses Gericht sowohl köstlich als auch nahrhaft macht.
💡

Tips & Tricks

Stellen Sie sicher, dass die Seeteufel vor dem Braten trocken sind, um eine perfekte goldene Kruste zu erzielen. Verwenden Sie eine beschichtete oder gut gewürzte Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und den Bratprozess zu verbessern.
🔄

Recipe Variations

Sie können einen Schuss Weißwein zur Buttersauce hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Alternativ können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian für eine frische Note hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie übrig gebliebene Seeteufel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um ihre Textur zu erhalten.
📚

Recipe History

Pfannen-seeteufel sind ein Klassiker in der kulinarischen Tradition, gefeiert für ihre Einfachheit und Eleganz. Diese Methode hebt die natürliche Süße der Seeteufel hervor.
🥗

Nutritional Information

Seeteufel sind kalorienarm und proteinreich, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Dieses Rezept balanciert die Reichhaltigkeit der Butter mit der Leichtigkeit der Meeresfrüchte.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Seeteufel mit einem spritzigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund meeresfrüchte gourmet

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

abendessen mittagessen andere

Course

hauptgericht vorspeise

Cooking Methods

sautieren andere

Occasions

date-night abendessen alltag familientreffen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm glutenfrei keto zuckerarm zuckerfrei pescetarisch halal koscher

Allergens

fisch milch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience