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Zesty Orange Shrimp Stir-Fry

by
S
Sophie

Dieses lebhafte Garnelen-Stir-Fry zeichnet sich durch eine würzige Orangensauce mit einem Hauch von Schärfe aus und ist perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Zesty Orange Shrimp Stir-Fry

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Garnele groß or Garnele
  • 2 el
    Maisstärke or Pfeilwurzpulver
  • 1 ganz
    Orange frisch or Mandarine
  • 2 el
    Sojasauce niedriger natriumgehalt or Tamari
  • 1 el
    Honig or Ahornsirup
  • 1 tl
    Chilipaste or Sriracha
  • 1 tl
    Ingwer frisch or Gemahlener ingwer
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 2 ganz
    Frühlingszwiebel frisch or Schnittlauch
  • 2 el
    Rapsöl or Pflanzenöl

Instructions

1

Garnelen vorbereiten

Die Garnelen in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Maisstärke bestreuen. Gut vermengen und beiseite stellen.

Die Garnelen mit Maisstärke zu beschichten hilft, eine leichte Kruste beim Braten zu erzeugen.

Ingredients needed for this step

garnele maisstärke
2

Sauce zubereiten

Den Saft der Orange auspressen und mit Sojasauce, Honig und Chilipaste in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut verrühren und beiseite stellen.

Frischer Orangensaft verbessert den Geschmack der Sauce.

Ingredients needed for this step

orange sojasauce honig chilipaste
3

Öl erhitzen

Das Rapsöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

rapsöl
4

Ingwer und Knoblauch anbraten

Den gehackten Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 15 Sekunden lang anbraten, bis sie duften.

Schnell anbraten, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

ingwer knoblauch
5

Garnelen braten

Die Garnelen in die Pfanne geben und 3 Minuten lang anbraten, bis sie rosa werden und durchgegart sind.

Die Garnelen nur so lange garen, bis sie undurchsichtig sind, um sie zart zu halten.

Ingredients needed for this step

garnele
6

Sauce hinzufügen

Die Orangensauce in die Pfanne gießen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. 2 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, bis die Sauce eindickt.

Ständig umrühren, um sicherzustellen, dass die Sauce die Garnelen gleichmäßig umhüllt.

Ingredients needed for this step

orange sojasauce honig chilipaste frühlingszwiebel
7

Servieren

Servieren Sie das Garnelen-Stir-Fry sofort, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.

Über Reis oder Nudeln servieren für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients needed for this step

frühlingszwiebel

Nutrition Facts (per serving)

Calories 180 kcal
Fat 6.5 g
  • Saturated Fat: 0.7 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 2 g
Sugar 4 g
Protein 18 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Orange Shrimp Stir-Fry, ein schnelles und geschmackvolles Gericht mit saftigen Garnelen in einer würzigen Orangensauce mit einem Hauch von Schärfe. Perfekt für Wochentagsabende kombiniert dieses Rezept frische Zutaten und kräftige Aromen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein aus den Garnelen und Vitaminen aus den frischen Zutaten, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Es ist perfekt für alle, die eine schnelle, gesunde und köstliche Abendessenoption suchen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack frischen Orangensaft und -schale verwenden. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge der Chilipaste variieren. Servieren Sie es mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Recipe Variations

Sie können Garnelen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Sanft in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, um die Textur der Garnelen zu erhalten.
📚

Recipe History

Das Wok-Braten ist eine traditionelle Kochmethode, die ihren Ursprung in China hat und bekannt ist für ihre schnelle Kochzeit und die Fähigkeit, die Frische der Zutaten zu bewahren. Dieses Rezept fügt mit einer würzigen Orangensauce eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist fettarm und proteinreich und liefert essentielle Nährstoffe, während es kalorienarm bleibt. Die Orangensauce fügt eine Dosis Vitamin C hinzu.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Gericht passt gut zu gedämpftem Jasminreis oder gebratenen Nudeln. Eine Beilage aus sautiertem Gemüse wie Pak Choi oder Spinat ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell gesund einfach geschmackvoll Wochentagsessen

Recipe Categories

Cuisine

chinesisch andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

pfannenrühren

Occasions

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Dietary Restrictions

natriumarm zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergens

fisch sojabohnen

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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