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Mediterrane Spaghetti mit Kirschtomaten und Ziegenkäse

by
S
Sophie

Ein köstliches, mediterran inspiriertes Spaghetti-Gericht mit Kirschtomaten, Ziegenkäse und frischen Kräutern für einen Geschmacksexplosion.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Mediterrane Spaghetti mit Kirschtomaten und Ziegenkäse

Ingredients

4 servings
|
  • 2 tasse
    Cherrytomate reif or Traubentomate
  • 1/2 bd
    Basilikum frisch or Petersilie
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • n.b.
    Salz or Meersalz
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpaste
  • 1 ganz
    Zitrone frisch or Limette
  • 400 g
    Spaghetti vollkorn or Glutenfreies spaghetti
  • 3/4 tasse
    Ziegenkäse zerbröselt or Feta-käse

Instructions

1

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen und beiseite stellen.

Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um es bei Bedarf in der Sauce zu verwenden.

Ingredients needed for this step

spaghetti
2

Olivenöl erhitzen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.

Ingredients needed for this step

olivenöl
3

Knoblauch anbraten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.

Ingredients needed for this step

knoblauch
4

Kirschtomaten kochen

Fügen Sie die Kirschtomaten zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie anfangen weich zu werden, etwa 3 Minuten.

Drücken Sie einige der Tomaten vorsichtig mit dem Löffel, um ihren Saft freizusetzen.

Ingredients needed for this step

cherrytomate
5

Spaghetti und Tomaten kombinieren

Fügen Sie die gekochten Spaghetti zur Pfanne hinzu und vermengen Sie sie mit der Tomatenmischung.

Fügen Sie einen Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Mischung trocken erscheint.

Ingredients needed for this step

spaghetti cherrytomate
6

Käse und Basilikum hinzufügen

Rühren Sie den zerbröckelten Ziegenkäse und frisches Basilikum ein, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fügen Sie den Käse nach und nach hinzu, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

ziegenkäse basilikum salz schwarzer pfeffer
7

Pasta servieren

Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern und einem Spritzer Zitronenzesten.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredients needed for this step

basilikum zitrone

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 16 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 60 g
Fiber 8 g
Sugar 5 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie die lebendigen Aromen der mediterranen Küche mit diesem einfach zuzubereitenden Spaghetti-Rezept. Mit Kirschtomaten, Ziegenkäse und einem Hauch von Zitrone ist dieses Gericht perfekt für eine schnelle, aber zufriedenstellende Mahlzeit. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein zwangloses Abendessen mit Freunden.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischen Zutaten wie Kirschtomaten und Kräutern, die eine gesunde Dosis Vitamine und Antioxidantien bieten. Der Ziegenkäse sorgt für eine cremige Textur und ist für einige leichter verdaulich als Kuhmilchkäse. Es ist eine nahrhafte und köstliche Wahl für jede Mahlzeit.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter. Sie können auch die Kirschtomaten vorher rösten, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzielen. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an und vergessen Sie nicht, etwas Nudelwasser aufzuheben, um die Sauce zu binden.
🔄

Recipe Variations

Sie können Ziegenkäse durch Feta oder Ricotta ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen für einen Protein-Kick hinzu oder fügen Sie Oliven und Kapern für einen kräftigeren mediterranen Geschmack hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Spritzer Wasser oder Olivenöl hinzu, um die Sauce aufzufrischen.
📚

Recipe History

Die mediterrane Küche ist bekannt für die Verwendung frischer, einfacher Zutaten, die kräftige Aromen erzeugen. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen Pasta-Gerichten aus Italien und Griechenland inspirieren, die Elemente wie Olivenöl, Tomaten und Käse kombinieren.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Kohlenhydrate aus der Pasta, gesunde Fette aus Olivenöl und Protein aus dem Käse bietet. Es ist eine großartige Option für ein nahrhaftes und sättigendes Abendessen.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Rotwein wie Pinot Noir. Ein Beilagensalat mit einem Zitronen-Vinaigrette ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch mediterran

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

abendessen mittagessen brunch

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren kochen

Occasions

alltag abendessen unter der woche brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm halal

Allergens

milch

Seasons

sommer frühling ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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