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Würzige Tortilla-Suppe mit Avocado und Käse

von
S
Sophie

Eine lebendige und geschmackvolle Tortilla-Suppe, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Würzige Tortilla-Suppe mit Avocado und Käse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm oder Gemüsebrühe
  • 1 tasse
    Salsa mittel oder Pico de gallo
  • 1/2 tasse
    Sonnengetrocknete tomate gehackt oder Konservierte gewürfelte tomate
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Geräuchertes paprikapulver
  • 2 el
    Koriander frisch oder Petersilie
  • 2 el
    Limettensaft frisch oder Zitronensaft
  • 1 tasse
    Tortilla-chip zerkleinert oder Maischip
  • 1/2 tasse
    Maiskorn geröstet oder Schwarze bohne
  • 1 ganz
    Avocado reif oder Guacamole
  • 1 tasse
    Monterey-jack-käse gerieben oder Cheddar käse

Anleitung

1

Bereiten Sie die Suppenbasis vor

Kombinieren Sie die Hühnerbrühe, Salsa, getrocknete Tomaten und Kreuzkümmel in einem großen Kochtopf.

Die Verwendung einer mittelscharfen Salsa verleiht der Suppe eine ausgewogene Schärfe.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühe salsa sonnengetrocknete tomate kreuzkümmel
2

Die Suppe köcheln lassen

Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühe salsa sonnengetrocknete tomate kreuzkümmel
3

Frische Aromen hinzufügen

Rühren Sie den Koriander und den Limettensaft ein und nehmen Sie dann den Topf vom Herd.

Das Hinzufügen dieser Zutaten vom Herd bewahrt ihren frischen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

koriander limettensaft
4

Die Suppe anrichten

Schöpfen Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit Tortilla-Chips, Mais, Avocadoscheiben und geriebenem Käse.

Schichten Sie die Toppings für eine ansprechendere Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortilla-chip maiskorn avocado monterey-jack-käse
5

Servieren und genießen

Servieren Sie sofort und genießen Sie Ihre köstliche Tortilla-Suppe.

Servieren Sie mit einem Limettenstück für einen zusätzlichen Spritzer Zitrusgeschmack.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 320 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 36 g
Ballaststoffe 8 g
Zucker 4 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Würzige Tortilla-Suppe, ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das Hühnerbrühe, Salsa und frische Toppings wie Avocado und Käse kombiniert. Perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Suppe ist vollgepackt mit frischen Zutaten wie Avocado und Koriander, was sie zu einer nahrhaften und köstlichen Wahl für eine leichte, aber zufriedenstellende Mahlzeit macht.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Kick fügen Sie eine Prise Chili-Pulver oder einen Spritzer scharfer Soße zur Brühe hinzu. Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Schmelztextur.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, schwarze Bohnen oder zerkleinertes Hähnchen für zusätzliches Protein zu verwenden. Sie können auch den Monterey Jack Käse durch Cheddar oder eine mexikanische Mischung ersetzen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Brühe hinzu.
📚

Rezeptgeschichte

Die Tortilla-Suppe hat ihre Wurzeln in der mexikanischen Küche und wird traditionell mit einer tomatobasierten Brühe und knusprigen Tortillastreifen garniert.
🥗

Nährwertangaben

Diese Suppe ist eine gute Quelle für Vitamine aus dem Gemüse und gesunde Fette aus der Avocado, während sie relativ kalorienarm ist.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Suppe mit einem Stück Maisbrot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach geschmackvoll Komfortessen

Rezeptkategorien

Küche

mexikanisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen

Gang

suppe hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren kochen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag mitbringparty

Ernährungsformen

zuckerarm halal

Allergene

milch

Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit

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