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Herzhafter Kräuter-infused Pizzateig

di
S
Sophie

Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des traditionellen Pizzateigs, indem aromatische Kräuter und ein Hauch von Käse für eine geschmackvolle Basis integriert werden.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 18 min
Difficoltà
Herzhafter Kräuter-infused Pizzateig

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 3 tasse
    Mehl allzweck oppure Brotmehl
  • 1 tasse
    Wasser warm oppure Milch
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Pflanzenöl
  • 1 el
    Hefe sofort oppure Aktive trockenhefe
  • 1 el
    Zucker braun oppure Honig
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet oppure Oregano
  • 1 tl
    Rosmarin frisch oppure Thymian
  • 1/4 tasse
    Parmesan gerieben oppure Pecorino-käse

Istruzioni

1

Ofen für das Gehen des Teigs vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf eine niedrige Temperatur von etwa 150°F vor und schalten Sie ihn dann aus, um eine warme Umgebung für den Teig zum Gehen zu schaffen.

Ein warmer Ofen hilft dem Teig, schneller und gleichmäßiger zu gehen.

2

Die trockenen Zutaten mischen

Mischen Sie das Mehl, die Hefe, den Zucker, das Basilikum, den Rosmarin und den Parmesan in einer Rührschüssel.

Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Hefe und Kräuter.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl hefe zucker basilikum rosmarin parmesan
3

Die feuchten Zutaten einarbeiten

Fügen Sie das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie mit einem Teighaken, bis sich eine glatte Kugel bildet.

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe zu aktivieren, ohne sie abzutöten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wasser olivenöl
4

Den Teig gehen lassen

Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten im warmen Ofen gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Das Abdecken des Teigs verhindert, dass er während des Gehens austrocknet.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
5

Ofen zum Backen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Pizza hineinlegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

6

Den Teig formen

Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche in die gewünschte Form und Dicke aus.

Das Bemehlen der Fläche verhindert, dass der Teig kleben bleibt, und erleichtert die Handhabung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl
7

Die Pizza backen

Übertragen Sie den Teig auf ein Backblech, fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie ihn 15-18 Minuten, bis er sprudelnd und goldbraun ist.

Die Verwendung eines Pizzasteins kann die Textur und den Geschmack des Bodens verbessern.

8

Servieren und genießen

Servieren Sie die Pizza heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.

Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um zu verhindern, dass die Beläge abrutschen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

parmesan

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 220 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 1.2 g
Carboidrati 33 g
Fibre 0.8 g
Zuccheri 1.2 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für herzhaften Kräuter-infused Pizzateig, eine geschmackvolle und aromatische Basis für Ihre hausgemachten Pizzen. Dieses einfach zu befolgende Rezept kombiniert frische Kräuter, Parmesan und einen Hauch Olivenöl, um einen Teig zu kreieren, der perfekt für jede Art von Belag ist. Ideal für Familienessen oder zwanglose Zusammenkünfte, sorgt dieses Rezept für ein köstliches und zufriedenstellendes Pizzaerlebnis.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist großartig für alle, die hausgemachte Pizza mit einem Gourmet-Touch lieben. Die Zugabe von Kräutern und Parmesan verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bietet auch einen ernährungsphysiologischen Vorteil. Es ist eine wunderbare Wahl für Familienmahlzeiten oder um Gäste zu bewirten.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack. Lassen Sie den Teig in einem warmen, zugfreien Bereich aufgehen, um die optimale Textur zu erreichen. Sie können den Teig auch im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
🔄

Varianti della Ricetta

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um das Geschmacksprofil anzupassen. Sie können auch einen Hauch von Knoblauchpulver oder Chiliflocken für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie ungenutzten Teig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Zum Wiedererhitzen lassen Sie den Teig auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie ihn ausrollen.
📚

Storia della Ricetta

Pizzateig ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche und hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um verschiedene regionale Zutaten und Techniken einzubeziehen. Diese Kräuter-infused Version fügt dem klassischen Rezept eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Rezept ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und bietet eine moderate Menge an Protein und Fett, was es zu einer ausgewogenen Basis für Ihre Pizza-Kreationen macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie diesen Pizzateig mit einer Vielzahl von Belägen wie frischem Gemüse, Fleisch oder Käse. Er passt auch gut zu einem knackigen Salat oder einem Glas Rotwein.

Tag

schnell einfach familienfreundlich hausgemacht pizza kräuter

Categorie Ricette

Cucina

italienisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack

Portata

hauptgericht vorspeise

Metodi di Cottura

backen andere

Occasioni

alltag familientreffen filmabend wochenendfrühstück

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm halal koscher

Allergeni

milch gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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