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Omelette Salata con Gorgonzola e Mele

di
S
Sophie

Una deliziosa variante dell'omelette classica, che combina il sapore piccante del gorgonzola con la dolcezza delle mele saltate.

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Tempo di preparazione (min) 5 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Omelette Salata con Gorgonzola e Mele

Ingredienti

2 porzioni
|
  • 1 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1
    Mela verde oppure Pera
  • 1 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 3
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 2 c.
    Acqua oppure Latte
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1/4 taz
    Formaggio blu sbriciolato oppure Formaggio di capra
  • 1 c.
    Erba cipollina fresco oppure Prezzemolo

Istruzioni

1

Prepara la padella

Sciogli il burro in una padella piccola a fuoco basso.

Usare un fuoco basso evita che il burro bruci e garantisce una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
2

Cuoci le mele

Aggiungi le fette di mela e cuoci delicatamente finché non sono appena ammorbidite, circa 2-3 minuti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mela
3

Metti da parte le mele

Togli la padella dal fuoco e tieni le mele in caldo.

Copri la padella con un coperchio per trattenere il calore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mela
4

Prepara il composto di uova

In una ciotola piccola, sbatti insieme le uova, l'acqua e un pizzico di pepe nero.

Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo l'omelette più soffice.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo acqua pepe nero
5

Riscalda la padella per l'omelette

Sciogli il burro in una padella piccola a fuoco medio.

Assicurati che il burro ricopra l'intera superficie della padella.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
6

Cuoci l'omelette

Versa il composto di uova nella padella e cuoci, tirando delicatamente i bordi verso il centro con una spatola.

Questa tecnica aiuta a cuocere l'omelette in modo uniforme e previene la cottura eccessiva.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo
7

Aggiungi il ripieno

Una volta che l'omelette è quasi cotta, metti le mele cotte, il gorgonzola e l'erba cipollina su una metà.

Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore bilanciato in ogni morso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mela formaggio blu erba cipollina
8

Piega e servi

Piega l'omelette a metà e trasferiscila su un piatto.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 320 kcal
Grassi 25 g
  • Grassi Saturi: 12 g
Carboidrati 8 g
Fibre 1 g
Zuccheri 4 g
Proteine 16 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il perfetto equilibrio tra dolce e salato con questa ricetta di Omelette con Gorgonzola e Mele. Ideale per una colazione o un brunch veloce, questo piatto combina il cremoso gorgonzola, le mele saltate e l'erba cipollina per un'esperienza gourmet.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine grazie alle uova e offre una combinazione unica di sapori che la rende sia nutriente che soddisfacente. È perfetta per chi cerca di aggiungere un tocco gourmet alla propria routine di colazione.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza una padella antiaderente per garantire che l'omelette cuocia uniformemente e non si attacchi. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di mele per trovare il tuo livello di dolcezza preferito.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova a sostituire il gorgonzola con formaggio di capra per un sapore più delicato, oppure aggiungi una manciata di spinaci per un tocco di verde in più. Puoi anche usare le pere al posto delle mele per una variazione fruttata.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Sebbene le omelette siano migliori se gustate fresche, puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 24 ore. Riscalda delicatamente in una padella per mantenere la consistenza.
📚

Storia della Ricetta

Le omelette sono un alimento base in molte cucine del mondo, e questa versione aggiunge un tocco moderno incorporando gorgonzola e mele, mostrando la versatilità di questo piatto classico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa omelette è ricca di proteine e calcio, grazie alle uova e al formaggio. Le mele aggiungono un tocco di dolcezza naturale e fibra, rendendola un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa omelette con un contorno di insalata mista o una fetta di pane integrale per un pasto completo e soddisfacente.

Tag

veloce facile gourmet colazione brunch

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione pranzo cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella altro

Occasioni

quotidiano colazione brunch

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

latte uova

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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