Questi hamburger sono un delizioso twist sul classico, infusi con sapori ispirati all'Asia per un pasto unico e delizioso.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne macinata magra, il pangrattato panko, le cipolle verdi tritate, la salsa hoisin, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e l'uovo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Forma il composto in 5 hamburger di dimensioni uguali, creando una piccola indentazione al centro di ciascun hamburger.
L'indentazione aiuta gli hamburger a cuocere in modo uniforme e previene che si gonfino.
In una piccola ciotola, mescola insieme la salsa hoisin, l'acqua e l'olio di sesamo per creare la salsa da spennellare.
Questa salsa aggiunge una finitura lucida e migliora il sapore degli hamburger.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia calda prima di posizionare gli hamburger per evitare che si attacchino.
Posiziona gli hamburger sulla griglia e spennella la parte superiore con la salsa da spennellare.
Evita di girare gli hamburger troppo presto per permettere una buona rosolatura.
Gira gli hamburger e spennella l'altro lato con la salsa da spennellare. Cuoci fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160°F (71°C).
Usa un termometro per carne per assicurarti che gli hamburger siano cotti a puntino.
Rimuovi gli hamburger dalla griglia e lasciali riposare per alcuni minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo gli hamburger umidi.
Servi gli hamburger nei panini con le tue scelte di condimenti e guarnizioni.
Considera guarnizioni come lattuga, pomodoro e cetrioli per una freschezza e croccantezza aggiuntive.
