Un piatto di riso vibrante e delizioso, ricco di verdure e spezie, perfetto per ogni occasione.
Sciogli il burro in una pentola media a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Usare il burro aggiunge un sapore ricco al piatto, ma puoi usare olio d'oliva per un'opzione più leggera.
Aggiungi la carota a dadini, i piselli, la cipolla e i peperoni nella pentola e soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Unisci l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Versa la salsa e l'acqua, quindi porta il composto a ebollizione.
Usa una salsa di alta qualità per il miglior sapore.
Aggiungi il riso nella pentola, mescola bene e riporta a ebollizione.
Sciacqua il riso in anticipo per rimuovere l'amido in eccesso per chicchi più soffici.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e fai sobbollire per 25 minuti o fino a quando il riso è tenero e il liquido è assorbito.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per garantire una cottura uniforme.
Unisci il cumino e la curcuma, quindi sgranare il riso con una forchetta.
Aggiungere le spezie alla fine preserva i loro sapori vivaci.
Servi il riso caldo, guarnito con coriandolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di fagioli o verdure grigliate per un pasto completo.
