Diese Kekse kombinieren den nussigen Geschmack von Tahini mit der gesunden Güte von Quinoa und schaffen eine köstliche Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Honig, braunen Zucker, Butter und Tahini glatt und cremig vermengen.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur, um eine glatte Mischung zu erreichen.
Fügen Sie die gekochte Quinoa, Backpulver, Salz und Vanille zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Quinoa abgekühlt ist, bevor Sie sie hinzufügen, um ein Schmelzen der Butter zu verhindern.
Löffeln Sie gehäufte Teelöffel des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, damit sie beim Backen auseinanderlaufen können.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun werden.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, dass die Kekse richtig fest werden.
