Dieser cremige und würzige Queso-Dip ist perfekt für Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Er ist einfach zuzubereiten und passt wunderbar zu Tortilla-Chips.
Reibe den Cheddar-Käse und stelle ihn beiseite.
Das Reiben des Käses hilft, ihn gleichmäßig und schnell zu schmelzen.
In einem Kochtopf bei mittlerer Hitze die Frischkäse und die Milch vermengen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Füge den geriebenen Cheddar-Käse zum Kochtopf hinzu und rühre, bis er vollständig geschmolzen ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Rühre das Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer ein und mische gut.
Die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.
Drücke den Saft der Limette in die Mischung und rühre um.
Der Limettensaft verleiht eine frische Note, die die Reichhaltigkeit des Käses ausgleicht.
Serviere den Queso-Dip warm mit Tortilla-Chips oder deinen Lieblingsdips.
Halte den Dip in einem Slow Cooker warm für längere Zusammenkünfte.
