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Delizia Cremosa di Tapioca al Cocco

di
S
Sophie

Un dessert delizioso e cremoso con un tocco tropicale, perfetto per ogni occasione.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Delizia Cremosa di Tapioca al Cocco

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Tapioca piccola perla oppure Sago
  • 6 taz
    Acqua
  • 1 taz
    Latte di cocco intero oppure Latte di mandorla
  • 1/2 taz
    Zucchero granulato oppure Miele
  • 1/4 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1 intero
    Mango maturo oppure Ananas

Istruzioni

1

Preparare le perle di tapioca

Sciacquare le perle di tapioca sotto acqua corrente fredda e scolarle.

Il risciacquo rimuove l'amido in eccesso, evitando che si attacchino durante la cottura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tapioca
2

Cuocere le perle di tapioca

In una pentola, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere le perle di tapioca.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che le perle si attacchino sul fondo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tapioca acqua
3

Scolare e risciacquare la tapioca

Scolare la tapioca cotta e risciacquarla sotto acqua fredda per fermare il processo di cottura.

Il risciacquo aiuta anche a raffreddare rapidamente le perle, rendendole più facili da maneggiare.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tapioca
4

Preparare il composto di cocco

In una pentola pulita, unire il latte di cocco, lo zucchero e il sale. Scaldare delicatamente fino a sciogliere lo zucchero.

Mescolare costantemente per evitare che il latte di cocco si bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte di cocco zucchero sale
5

Unire la tapioca al composto di cocco

Aggiungere le perle di tapioca cotte al composto di cocco e far sobbollire per 5 minuti, mescolando delicatamente.

La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tapioca latte di cocco
6

Porzionare il budino

Lasciare raffreddare leggermente il composto, quindi versarlo nei bicchieri da portata.

Raffreddare leggermente addensa il budino, rendendolo più facile da servire.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tapioca latte di cocco
7

Guarnire con mango

Guarnire ogni porzione con mango a dadini per un tocco fresco e vivace.

Utilizzare mango maturo per il miglior sapore e dolcezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mango
8

Servire e gustare

Servire caldo o freddo e gustare la vostra delizia cremosa di tapioca al cocco.

Raffreddare il budino ne esalta la freschezza, perfetto per le giornate calde.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tapioca latte di cocco mango

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 100 kcal
Grassi 4 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 15 g
Fibre 0.3 g
Zuccheri 7 g
Proteine 1 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la Delizia Cremosa di Tapioca al Cocco, un dessert lussureggiante che combina la morbidezza del latte di cocco con la consistenza unica delle perle di tapioca. Questa ricetta facile da preparare è perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce e impressionare i tuoi ospiti.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questo dessert è una scelta eccellente per chi cerca una delizia senza latticini e senza glutine. L'uso del latte di cocco fornisce una ricca fonte di grassi sani, mentre le perle di tapioca offrono una consistenza unica e sono naturalmente senza glutine.
💡

Consigli e Trucchi

Per un'esplosione di sapore in più, prova ad aggiungere un goccio di estratto di vaniglia o una spolverata di cocco tostato sopra prima di servire. Mescola delicatamente il composto per evitare di rompere le perle di tapioca.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi servire questo dessert freddo con una guarnizione di frutta fresca come mango o ananas per un tocco rinfrescante. In alternativa, aggiungi un pizzico di polvere di matcha al latte di cocco per un sapore unico.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un goccio d'acqua o latte di cocco per ripristinare la consistenza cremosa.
📚

Storia della Ricetta

Il budino di tapioca ha le sue radici in varie cucine del mondo, con ogni cultura che aggiunge il proprio tocco unico. Questa versione mette in risalto i sapori tropicali del latte di cocco, rendendola un favorito nella cucina del sud-est asiatico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo dessert è relativamente basso in calorie e privo di allergeni comuni come latticini e glutine, rendendolo adatto a una vasta gamma di preferenze alimentari.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo dessert con una tazza di tè verde o un rinfrescante frullato tropicale per completare i suoi sapori.

Tag

facile veloce senza latticini senza glutine tropicale dessert

Categorie Ricette

Cucina

altro thailandese

Tipo di Pasto

dessert spuntino

Portata

dessert

Metodi di Cottura

bollire saltare in padella

Occasioni

grigliata estiva picnic brunch spuntino

Restrizioni Alimentari

senza lattosio senza glutine vegetariano vegano pescetariano halal kosher macrobiotico

Allergeni

latte

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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