Ein köstlicher Kaffeekuchen mit einem Zimt-Walnuss-Streusel, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 23 cm Kuchenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sich leichter herausnehmen lässt.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Das Cremigen sorgt dafür, dass Luft in die Mischung eingearbeitet wird, was zu einem leichteren Kuchen führt.
Fügen Sie das Ei und die Milch zur Butter-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Ei Zimmertemperatur hat, um eine bessere Vermischung zu erreichen.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver zusammen und fügen Sie es dann nach und nach zur nassen Mischung hinzu.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, Klumpen im Teig zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel den braunen Zucker, Zimt, Walnüsse und Butter vermischen, um den Streusel herzustellen.
Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter in die Mischung zu krümeln, um eine bessere Textur zu erzielen.
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben und dann die Hälfte des Streusels darüber streuen.
Das gleichmäßige Verteilen des Teigs sorgt für gleichmäßige Schichten.
Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und Streusel.
Den Teig vorsichtig verteilen, um die Streuselschicht nicht zu stören.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Kaffeekuchen!
Das Abkühlen des Kuchens hilft, ihn zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
