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Pane di Banana, Mirtilli e Noci

di
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico pane di banana, questa ricetta incorpora mirtilli e noci per un sapore e una consistenza aggiuntivi.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 60 min
Difficoltà
Pane di Banana, Mirtilli e Noci

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 1.5 taz
    Farina universale oppure Farina integrale
  • 3/4 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di canna
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 taz
    Avena arrotolato oppure Avena veloce
  • 2
    Banana maturo
  • 2
    Uovo grande oppure Uovo di semi di lino
  • 1/4 taz
    Olio verdura oppure Burro fuso
  • 1/2 taz
    Noce tritato oppure Noce pecan
  • 1 taz
    Mirtillo fresco oppure Mirtillo congelato

Istruzioni

1

Prepara il forno e lo stampo

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per plumcake ungendo leggermente e infarinando.

Usa carta da forno per rivestire lo stampo per una rimozione più facile del pane.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e i fiocchi d'avena.

Setaccia la farina e il lievito insieme per garantire una distribuzione uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina zucchero sale lievito in polvere avena
3

Prepara gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi le uova e l'olio, e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che le banane siano completamente schiacciate per un impasto più liscio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

banana uovo olio
4

Unisci ingredienti umidi e secchi

Versa il composto umido negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.

Mescolare troppo può portare a un pane denso, quindi mescola delicatamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina zucchero sale lievito in polvere avena banana uovo olio
5

Incorpora gli ingredienti aggiuntivi

Incorpora delicatamente le noci tritate e i mirtilli.

Cospargi i mirtilli con un po' di farina per evitare che affondino sul fondo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

noce mirtillo
6

Trasferisci l'impasto nello stampo

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la parte superiore.

Batti delicatamente lo stampo sul piano per rimuovere le bolle d'aria.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
7

Cuoci il pane

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Controlla il pane a 50 minuti per evitare di cuocerlo troppo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
8

Raffredda il pane

Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.

Lasciare raffreddare completamente il pane facilita il taglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pagnotta

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 200 kcal
Grassi 8 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 30 g
Fibre 2 g
Zuccheri 10 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questo Pane di Banana, Mirtilli e Noci è un pane umido e saporito perfetto per la colazione o uno spuntino. Realizzato con banane mature, mirtilli freschi e noci croccanti, questa ricetta è facile da seguire e produce una deliziosa prelibatezza fatta in casa.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di dolcezza naturale grazie a banane e mirtilli, offrendo un'alternativa più sana ai pani acquistati in negozio. Le noci aggiungono una dose di grassi sani e una croccantezza soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Assicurati che le tue banane siano molto mature per una dolcezza massima. Puoi anche cospargere un po' di fiocchi d'avena sulla parte superiore dell'impasto prima di infornare per un aspetto rustico.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire i mirtilli con lamponi o fragole tritate per una variazione fruttata. Per una versione senza noci, basta omettere le noci.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure in frigorifero per un massimo di una settimana. Si congela bene anche per una conservazione più lunga.
📚

Storia della Ricetta

Il pane di banana è una ricetta amata da decenni, spesso preparata per utilizzare banane troppo mature. Aggiungere mirtilli e noci gli conferisce un aggiornamento moderno e saporito.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo pane è una buona fonte di fibra alimentare e fornisce nutrienti essenziali come il potassio dalle banane e antiossidanti dai mirtilli.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo pane a una tazza di caffè o tè per una deliziosa colazione o uno spuntino pomeridiano.

Tag

pane di banana plumcake ai mirtilli cucina facile ricetta per colazione idea per spuntino

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

colazione spuntino dessert

Portata

dessert altro

Metodi di Cottura

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