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Insalata di Pasta Cremosa con Avocado e Pomodori

di
S
Sophie

Un'insalata di pasta deliziosa e rinfrescante con avocado cremoso, pomodori succosi e un condimento di lime piccante.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Insalata di Pasta Cremosa con Avocado e Pomodori

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.23 kgs
    Penna secco oppure Fusillo
  • 1/4 taz
    Maionese leggero oppure Yogurt greco
  • 1 intero
    Lime fresco oppure Limone
  • 1 taz
    Pomodoro ciliegia oppure Pomodoro d'uva
  • 1 intero
    Avocado maturo oppure Guacamole
  • 1/2 intero
    Cipolla rosso oppure Scalogno
  • 1/4 taz
    Coriandolo fresco oppure Prezzemolo
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino

Istruzioni

1

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente.

Mescolare la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

penna
2

Preparare il condimento

In una ciotola per mescolare, unire la maionese leggera e il succo di un lime.

Sbattere il condimento fino a renderlo liscio per una copertura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese lime
3

Preparare le verdure

Tagliare i pomodorini, l'avocado maturo e la cipolla rossa a pezzi di dimensioni boccone.

Usare un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di schiacciare l'avocado.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro avocado cipolla
4

Raffreddare la pasta

Scolare la pasta cotta e sciacquarla con acqua fredda per raffreddarla.

Assicurarsi che la pasta sia ben scolata per evitare di annacquare l'insalata.

Ingredienti necessari per questo passaggio

penna
5

Assemblare l'insalata

Unire la pasta, le verdure tritate e il condimento nella ciotola per mescolare. Mescolare delicatamente per amalgamare.

Piegare insieme gli ingredienti delicatamente per mantenere la consistenza dell'avocado.

Ingredienti necessari per questo passaggio

penna pomodoro avocado cipolla maionese lime
6

Guarnire e condire

Cospargere il coriandolo fresco sull'insalata e condire con sale a piacere.

Aggiungere il coriandolo appena prima di servire per la massima freschezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

coriandolo sale
7

Servire e gustare

Servire l'insalata fredda o a temperatura ambiente e gustare!

Abbinare a una bevanda leggera per un pasto rinfrescante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

penna pomodoro avocado cipolla maionese lime coriandolo sale

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 17 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 32 g
Fibre 4 g
Zuccheri 5 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il piatto estivo perfetto con questa Insalata di Pasta Cremosa con Avocado e Pomodori. Con una miscela di avocado maturi, pomodori succosi e un condimento di lime piccante, questa ricetta è sia rinfrescante che soddisfacente. Ideale per feste, picnic o un pranzo leggero, è un piatto veloce e facile che non compromette il sapore.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata di pasta è ricca di verdure fresche e grassi sani dall'avocado, rendendola una scelta nutriente. È perfetta per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente, ed è abbastanza versatile da adattarsi a varie preferenze alimentari.
💡

Consigli e Trucchi

Per esaltare il sapore, utilizzare avocado maturi e succo di lime fresco. Raffreddare l'insalata per 15 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi. Per un tocco croccante, considera di guarnire con noci o semi tostati.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere pollo grigliato o gamberi per un apporto proteico. Sostituisci le penne con pasta integrale o noodles di zucchine per una variante più sana. Sperimenta con diverse erbe come basilico o prezzemolo per un sapore unico.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per evitare che l'avocado diventi scuro, spremere un po' di succo di lime sopra prima di sigillare.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di pasta sono state un pilastro in molte cucine, combinando la sostanza della pasta con ingredienti freschi. Questa versione mette in risalto la consistenza cremosa dell'avocado e la freschezza del lime, ispirata ai sapori mediterranei e messicani.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di grassi sani, fibre e vitamine. L'avocado fornisce grassi monoinsaturi, mentre i pomodori aggiungono antiossidanti come il licopene.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata a un vino bianco freddo o a un tè freddo rinfrescante. Si sposa anche bene con carni grigliate o frutti di mare per un pasto completo.

Tag

veloce facile rinfrescante sano

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino brunch

Portata

contorno piatto principale insalata

Metodi di Cottura

bollire crudo

Occasioni

quotidiano picnic cena condivisa grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergeni

uova

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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