Dieser lebendige Salat kombiniert die Spritzigkeit von Zitrusfrüchten mit der herzhaften Note von Oliven und kreiert ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht.
Arrangieren Sie die Römersalatblätter auf einer Servierplatte.
Stellen Sie sicher, dass der Salat trocken ist, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Streuen Sie die dünn geschnittene rote Zwiebel und die entsteinten schwarzen Oliven über den Salat.
Schneiden Sie die Zwiebeln so dünn wie möglich für einen milderen Geschmack.
Schälen Sie die Orangen, entfernen Sie die weiße Haut und schneiden Sie sie in Segmente. Arrangieren Sie diese über dem Salat.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Haut von den Orangen leicht zu entfernen.
In einer kleinen Schüssel den Saft der Zitrone, Zucker, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver und Olivenöl verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
Gießen Sie das Dressing kurz vor dem Servieren, um den Salat frisch zu halten.
Den Salat mit gehackter glatter Petersilie garnieren.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie seine erfrischenden Aromen.
Paaren Sie ihn mit einem leichten Weißwein für ein vollständiges Esserlebnis.
