Questi Biscotti al Formaggio Cheddar sono un'interpretazione gustosa dei classici biscotti al formaggio, perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una lievitazione perfetta.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito e il sale.
Setaccia gli ingredienti secchi per una consistenza più leggera.
Taglia il burro freddo negli ingredienti secchi usando un frullino per pasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Usare burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata.
Aggiungi il latte e il formaggio cheddar grattugiato fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i biscotti teneri.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta delicatamente 8-10 volte.
Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere la sua leggerezza.
Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 1,5 cm e ritaglia dei cerchi usando un tagliabiscotti rotondo.
Immergi il tagliabiscotti nella farina per evitare che si attacchi.
Posiziona i biscotti su una teglia da forno e cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Servi i biscotti caldi e buon appetito!
Accompagna con burro o la tua marmellata preferita per un trattamento delizioso.
