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Mediterrane Steak-Wraps

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Steak-Gyros, bringen diese mediterranen Steak-Wraps lebendige Aromen und Texturen für eine zufriedenstellende Mahlzeit zusammen.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Mediterrane Steak-Wraps

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • n.b.
    Salz
  • n.b.
    Pfeffer
  • 500 g
    Steak lendenstück oppure Rinderfilet
  • 1 tasse
    Joghurt griechisch oppure Sauerrahm
  • 1 zehe
    Knoblauch frisch
  • 1 tl
    Oregano getrocknet
  • 1/2 tl
    Gemahlener kreuzkümmel
  • 1/2 tl
    Gemahlener koriander
  • 1 ganz
    Zitrone frisch
  • 1 ganz
    Gurke frisch
  • 2 ganz
    Tomate reif
  • 1 ganz
    Rote zwiebel mittel
  • 1 kopf
    Römersalat knusprig
  • 1/2 tasse
    Kalamata-olive entsteint
  • 4 ganz
    Pita-brot vollkorn oppure Fladenbrot

Istruzioni

1

Grill vorbereiten

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.

Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.

2

Steak würzen

Träufeln Sie das Steak mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Lassen Sie das Steak nach dem Würzen 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl salz pfeffer steak
3

Steak grillen

Grillen Sie das Steak 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare. Passen Sie die Garzeit nach gewünschtem Gargrad an.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
4

Steak schneiden

Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, und schneiden Sie es dann dünn gegen die Faser.

Das Ruhen des Steaks ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch es zart bleibt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
5

Joghurtsoße zubereiten

In einer Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander und Zitronensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kühlen Sie die Soße im Kühlschrank für einen erfrischenderen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt knoblauch oregano gemahlener kreuzkümmel gemahlener koriander zitrone salz pfeffer
6

Pita-Brot erwärmen

Wärmen Sie das Pita-Brot auf dem Grill 1-2 Minuten pro Seite.

Das Erwärmen des Brotes verbessert den Geschmack und macht es geschmeidiger.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pita-brot
7

Wraps zusammenstellen

Stellen Sie die Wraps zusammen, indem Sie geschnittenes Steak, Joghurtsoße und Beläge auf das Pita-Brot schichten.

Ordnen Sie die Beläge gleichmäßig an, um jeden Biss ausgewogen zu gestalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak joghurtsoße gurke tomate rote zwiebel römersalat kalamata-olive pita-brot
8

Servieren und genießen

Servieren Sie die Wraps mit zusätzlicher Joghurtsoße und Zitronenschnitzen an der Seite.

Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurtsoße zitrone

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 525 kcal
Grassi 23.75 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 45 g
Fibre 7.5 g
Zuccheri 6.25 g
Proteine 37.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die lebendigen Aromen der mediterranen Steak-Wraps, eine köstliche Abwandlung der traditionellen Gyros. Mit zartem Steak, cremiger Joghurtsoße und frischen Belägen ist dieses Rezept perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist reich an frischem Gemüse, magerem Protein und einer cremigen Joghurtsoße, was es zu einer ausgewogenen und nahrhaften Wahl macht. Es ist ideal für alle, die eine geschmackvolle Mahlzeit genießen möchten, ohne auf die Gesundheit zu verzichten.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack das Steak über Nacht marinieren. Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für die Beläge, um den Gesamteindruck von Geschmack und Textur zu verbessern.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können Hähnchen oder Lamm anstelle des Steaks verwenden, um eine andere Proteinbasis zu schaffen. Außerdem können Sie Vollkorn-Pitas oder Wraps für eine gesündere Option verwenden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebenes Steak und Beläge getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie das Steak vorsichtig, bevor Sie die Wraps zusammenstellen.
📚

Storia della Ricetta

Gyros sind ein traditionelles griechisches Gericht, das oft mit Lamm oder Hähnchen zubereitet wird. Dieses Rezept passt das Konzept mit Steak und einer mediterranen Note an und zeigt die Vielseitigkeit dieses beliebten Gerichts.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion der mediterranen Steak-Wraps bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, was sie zu einer nahrhaften Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Wraps mit einem Beilagensalat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige mediterran inspirierte Mahlzeit.

Tag

schnell gesund geschmackvoll mediterran gegrillt

Categorie Ricette

Cucina

mediterran griechisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen

Portata

hauptgericht sonstiges

Metodi di Cottura

grillen

Occasioni

alltag abendessen unter der woche sommergrillen familientreffen

Restrizioni Alimentari

zuckerarm halal

Allergeni

milch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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