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Hash di Patate e Cipolle Nordico

di
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico hash scandinavo, questa ricetta combina patate croccanti, cipolle caramellate e un uovo fritto alla perfezione per un pasto confortante.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Hash di Patate e Cipolle Nordico

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Olio d'oliva
  • 1
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 4
    Patata rossiccio oppure Patata dolce
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 4
    Uovo grande oppure Uovo d'anatra

Istruzioni

1

Scaldare il burro

Scalda metà del burro in una padella a fuoco medio.

Usare burro non salato ti permette di controllare il livello di sale nel piatto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
2

Soffriggere le cipolle

Aggiungi le cipolle e soffriggi fino a quando non sono dorate e caramellate.

Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e assicurarti una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla
3

Mettere da parte le cipolle

Rimuovi le cipolle dalla padella e mettile da parte.

Tieni le cipolle calde coprendole con della pellicola.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla
4

Aggiungere il burro rimanente

Aggiungi il burro rimanente nella padella e aumenta il fuoco a medio-alto.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le patate per una consistenza croccante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
5

Cuocere le patate

Aggiungi le patate e cuoci fino a quando non sono dorate e croccanti, mescolando di tanto in tanto.

Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

patata
6

Mescolare cipolle e patate

Rimetti le cipolle nella padella e mescola con le patate.

Combina delicatamente per evitare di rompere le patate croccanti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla patata
7

Condire

Condisci con sale e pepe a piacere.

Assaggia il piatto prima di aggiungere ulteriore condimento.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sale pepe
8

Friggere le uova

In una padella separata, friggi le uova fino al grado di cottura desiderato.

Usa una padella antiaderente per una gestione più facile delle uova.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo
9

Servire

Servi l'hash guarnito con un uovo fritto su ogni porzione.

Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un sapore e un colore aggiuntivi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo cipolla patata

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 20 g
  • Grassi Saturi: 12 g
Carboidrati 30 g
Fibre 4 g
Zuccheri 2 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Hash di Patate e Cipolle Nordico, un piatto confortante che presenta patate croccanti, cipolle caramellate e un uovo fritto alla perfezione. Questa ricetta facile da preparare è perfetta per la colazione o un pranzo veloce, offrendo un delizioso assaggio della cucina scandinava.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di comfort food, fornendo un equilibrio di carboidrati, proteine e grassi sani. È perfetta per chi cerca un pasto sostanzioso che sia sia soddisfacente che facile da preparare.
💡

Consigli e Trucchi

Per una croccantezza extra, assicurati che le patate siano asciutte prima di cucinarle. Puoi anche aggiungere un pizzico di paprika affumicata per un sapore affumicato sottile.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova ad aggiungere peperoni a cubetti o funghi per una consistenza e un sapore aggiuntivi. Puoi anche sostituire il burro con olio d'oliva per una versione più leggera.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio per la migliore consistenza.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto è ispirato al tradizionale hash scandinavo, noto come Biksemad, che è stato un alimento base nella cucina nordica per generazioni.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di carboidrati dalle patate e fornisce proteine dalle uova, rendendolo un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo hash con un contorno di barbabietole sott'aceto o un'insalata verde fresca per un pasto completo.

Tag

veloce facile cibo confortante scandinavo hash colazione pranzo

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

colazione brunch pranzo

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella friggere

Occasioni

colazione brunch riunione di famiglia quotidiano

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergeni

latte uova

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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