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Gegrillte Lammkoteletts mit Minze

di
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für zarte Lammkoteletts, die mit einer erfrischenden Minzmarinade durchzogen sind, perfekt für ein Sommergrillfest.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Gegrillte Lammkoteletts mit Minze

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 8 ganz
    Lammkotelett frisch oppure Hähnchenschenkel
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oppure Limette
  • 2 el
    Honig bio oppure Ahornsirup
  • 1/2 bd
    Minze frisch oppure Basilikum
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oppure Schalotte
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oppure Pflanzenöl
  • 2 el
    Sojasauce niedriger natriumgehalt oppure Tamari

Istruzioni

1

Die Marinade vorbereiten

Den Zitronensaft, Honig, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce und die gehackte Minze in einer Rührschüssel vermengen.

Für eine glattere Marinade können Sie die Zutaten anstelle des Rührens pürieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zitrone honig knoblauch olivenöl sojasauce minze
2

Die Lammkoteletts marinieren

Die Lammkoteletts in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie gut bedeckt sind.

Massieren Sie die Marinade in das Fleisch für eine bessere Aufnahme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lammkotelett marinade
3

Die marinierten Lammkoteletts kühlen

Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern für beste Ergebnisse.

Wenden Sie die Lammkoteletts während des Marinierens für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

marinade
4

Den Grill vorheizen

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.

5

Die Lammkoteletts grillen

Die Lammkoteletts etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen und dabei mit der restlichen Marinade bestreichen.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen; Lammkoteletts sind am besten medium-rare.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lammkotelett marinade
6

Die Lammkoteletts servieren

Servieren Sie die gegrillten Lammkoteletts heiß, garniert mit frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Servieren Sie sie mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lammkotelett minze

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 450 kcal
Grassi 30 g
  • Grassi Saturi: 8 g
Carboidrati 10 g
Fibre 1 g
Zuccheri 4 g
Proteine 35 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für gegrillte Lammkoteletts mit Minze, ein köstliches Gericht mit zarten Lammkoteletts, die in einer erfrischenden Mischung aus Minze, Zitrone und Honig mariniert sind. Ideal für Sommergrillfeste, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die geschmackvolle und zarte Lammgerichte lieben. Die Marinade aus Minze und Zitrone verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bietet auch eine erfrischende Note, die es zu einer gesünderen und leichteren Option für ein Grillfest macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack lassen Sie die Lammkoteletts über Nacht marinieren. Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist, um eine perfekte Kruste und ein zartes Inneres zu erzielen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Lammkoteletts durch Hähnchenschenkel oder Schweinekoteletts ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Passen Sie die Grillzeit entsprechend an.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Grill oder in einer Pfanne, um die Textur zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Lammkoteletts sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden oft mit Minze kombiniert, da sie sich geschmacklich ergänzen. Dieses Rezept modernisiert die klassische Kombination mit einem Hauch von Honig und Grillen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Lamm ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe wie Eisen und Zink. Die Marinade fügt Geschmack hinzu, ohne übermäßige Kalorien, was dieses Gericht ausgewogen macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Lammkoteletts mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder einer Beilage aus Couscous für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell einfach geschmackvoll grillen minze

Categorie Ricette

Cucina

mediterran andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

grillen andere

Occasioni

abendessen abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto paleo halal koscher

Allergeni

sojabohnen

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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