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Pasta al Forno con Salsiccia e Pesto

di
S
Sophie

Un delizioso piatto di pasta al forno che combina salsiccia saporita, pesto cremoso e formaggio filante per un pasto confortante.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Pasta al Forno con Salsiccia e Pesto

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.23 kgs
    Salsiccia italiano oppure Tacchino macinato
  • 0.23 kgs
    Penna integrale oppure Rigatone
  • 1/4 taz
    Pesto basilico oppure Pesto di pomodoro secco
  • 1 taz
    Mozzarella grattugiato oppure Provolone
  • 1/2 taz
    Parmigiano grattugiato oppure Pecorino romano
  • 1
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Condimento italiano oppure Erba di provenza
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino oppure Pepe nero
  • 1 taz
    Sugo di pomodoro in scatola oppure Salsa marinara

Istruzioni

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.

2

Cuoci la pasta

Cuoci la pasta penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scola.

Non cuocere troppo la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.

Ingredienti necessari per questo passaggio

penna
3

Cuoci la salsiccia

In una padella, cuoci la salsiccia italiana a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandola in piccoli pezzi.

Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la salsiccia in pezzi uniformi per una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsiccia
4

Soffriggi gli aromi

Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla a dadini nella padella con la salsiccia e soffriggi fino a quando non è fragrante.

Cuoci fino a quando le cipolle sono trasparenti per il miglior sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio cipolla
5

Prepara la salsa

Incorpora la salsa di pomodoro, il pesto, le erbe italiane e i fiocchi di peperoncino. Fai sobbollire per 5 minuti.

Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sugo di pomodoro pesto condimento italiano fiocco di peperoncino
6

Mescola pasta e salsa

Unisci la pasta cotta con il composto di salsa in una ciotola.

Assicurati che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

penna sugo di pomodoro
7

Assembla il piatto

Trasferisci il composto di pasta in una teglia unta e guarnisci con mozzarella e formaggio parmigiano.

Distribuisci il formaggio uniformemente per una crosta dorata.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mozzarella parmigiano
8

Cuoci la pasta

Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.

Controlla la pasta a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mozzarella parmigiano
9

Riposa e servi

Lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di servire.

Il riposo consente ai sapori di amalgamarsi e al piatto di assestarsi.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 450 kcal
Grassi 22 g
  • Grassi Saturi: 9 g
Carboidrati 46 g
Fibre 6 g
Zuccheri 6 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva della Pasta al Forno con Salsiccia e Pesto. Questo piatto facile da preparare combina salsiccia saporita, pesto cremoso e formaggio filante per un pasto confortante e delizioso. Perfetto per cene in famiglia o riunioni, questa ricetta è sicura di impressionare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto confortante e soddisfacente. La combinazione di salsiccia ricca di proteine e pesto ricco di nutrienti offre un piatto bilanciato. È ideale per cene in famiglia o riunioni, offrendo un'opzione sostanziosa e saporita.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, usa formaggio grattugiato fresco per una consistenza più cremosa. Puoi anche preparare il piatto in anticipo e refrigerarlo, cuocendolo poco prima di servire. Aggiungere una spolverata di basilico fresco sopra migliora il sapore e la presentazione.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire la salsiccia con tacchino macinato o pollo per un'opzione più leggera. Per una versione vegetariana, sostituisci la salsiccia con funghi saltati o verdure arrosto. Sperimenta con diversi tipi di formaggio per sapori unici.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 175°C fino a quando non è caldo, oppure usa il microonde per un'opzione più veloce.
📚

Storia della Ricetta

I piatti di pasta al forno sono stati un pilastro della cucina italiana per secoli, offrendo un modo per combinare la pasta con salse ricche e formaggi. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con l'inclusione del pesto, mescolando sapori tradizionali e contemporanei.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto fornisce una buona fonte di proteine dalla salsiccia e dal formaggio, insieme a grassi sani dal pesto. Servilo con un'insalata mista per un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con un'insalata verde croccante e pane all'aglio per un pasto completo. Un bicchiere di vino rosso, come il Chianti, si abbina meravigliosamente ai sapori ricchi della pasta.

Tag

facile adatto alle famiglie cibo confortante veloce formaggioso

Categorie Ricette

Cucina

italiana

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno saltare in padella bollire

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa

Restrizioni Alimentari

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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