Un piatto di orzo saporito e sostanzioso ispirato alla Spagna, con un delizioso mix di spezie e consistenze.
Cuocere l'orzo in una pentola di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Mescolare l'orzo di tanto in tanto durante la cottura per evitare che si attacchi.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda prima di aggiungere gli ingredienti per una cottura uniforme.
Aggiungere il tacchino macinato, i funghi e la cipolla nella padella. Cuocere fino a quando il tacchino è dorato e le verdure sono tenere, circa 8 minuti.
Sminuzzare il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Unire la polvere d'aglio e il pepe nero, mescolando bene.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Aggiungere l'orzo cotto, la salsa di pomodoro e la salsa alla padella. Mescolare bene e cuocere fino a riscaldare, circa 5 minuti.
Abbassare il fuoco per evitare che la salsa schizzi.
Guarnire con olive affettate e servire caldo.
Servire con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
