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Herzhafter Kräuter-Rindfleisch mit Tomaten

di
S
Sophie

Ein köstliches, langsam gekochtes Rindfleischgericht, das mit aromatischen Kräutern und frischen Tomaten serviert wird.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 510 min
Difficoltà
Herzhafter Kräuter-Rindfleisch mit Tomaten

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 ganz
    Zwiebel mittel oppure Schalotte
  • 1/2 kg
    Rindfleisch mager oppure Hühnchen
  • 2 tasse
    Rinderbrühe natriumarm oppure Gemüsebrühe
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 2 el
    Worcestershiresauce oppure Sojasauce
  • 1 tl
    Rosmarin getrocknet oppure Thymian
  • 1 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oppure Cayennepfeffer
  • 1/2 tl
    Pfeffer schwarz oppure Weißer pfeffer
  • 2 el
    Maisstärke oppure Pfeilwurzpulver
  • 1/4 tasse
    Wasser kalt
  • 2 ganz
    Tomate reif oppure Kirschtomate

Istruzioni

1

Zwiebel vorbereiten

Schneide die Zwiebel in Ringe.

Verwende ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
2

Zwiebel schichten

Lege die Zwiebelringe in den Schongarer.

Verteile sie gleichmäßig, um eine Basis für das Rindfleisch zu schaffen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
3

Rindfleisch anbraten

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rindfleisch von allen Seiten an.

Dieser Schritt schließt die Säfte ein und fügt Geschmack hinzu.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindfleisch
4

Rindfleisch in den Schongarer geben

Übertrage das angebratene Rindfleisch in den Schongarer.

Lege es auf die Zwiebelringe.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindfleisch
5

Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen

Füge die Rinderbrühe, Knoblauch, Worcestersauce, Rosmarin, Salz, Paprika und Pfeffer in den Schongarer hinzu.

Sanft umrühren, um die Aromen zu kombinieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbrühe knoblauch worcestershiresauce rosmarin salz paprika pfeffer
6

Rindfleisch langsam garen

Decke den Schongarer ab und koche bei niedriger Temperatur für 8-10 Stunden.

Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindfleisch zwiebel seasonings
7

Verdicker vorbereiten

Mische die Speisestärke mit kaltem Wasser in einer Schüssel, bis sie glatt ist.

Sicherstellen, dass keine Klumpen für eine glatte Sauce vorhanden sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maisstärke wasser
8

Sauce eindicken

Stelle den Schongarer auf hohe Temperatur und rühre die Speisestärkemischung ein.

Kochen, bis die Sauce eindickt und sprudelnd wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maisstärkegemisch
9

Tomaten einarbeiten

Füge die Tomaten hinzu und koche weitere 5 Minuten.

Füge sie kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre Frische zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate
10

Servieren und genießen

Serviere das Rindfleisch und die Sauce über deiner Wahl von Nudeln oder Reis.

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindfleisch soße

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 375 kcal
Grassi 12.5 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2.5 g
Zuccheri 5 g
Proteine 50 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das Rezept für Herzhafter Kräuter-Rindfleisch mit Tomaten, ein langsam gekochtes Rindfleischgericht, das mit aromatischen Kräutern und frischen Tomaten angereichert ist. Perfekt für ein tröstliches Abendessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die herzhafte, geschmackvolle Mahlzeiten lieben. Es ist reich an Protein und der Güte frischer Tomaten.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen reicheren Geschmack kannst du das Rindfleisch in der Pfanne anbraten, bevor du es in den Schongarer gibst. Außerdem kann die Verwendung frischer Kräuter das Aroma verstärken.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst Hähnchen anstelle von Rindfleisch für eine leichtere Version verwenden. Ein Spritzer Rotwein kann ebenfalls den Geschmack vertiefen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Storia della Ricetta

Langsam gekochte Rindfleischgerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und bieten eine Möglichkeit, zähere Fleischstücke zu zartem Fleisch zu machen, während sie mit Geschmack angereichert werden.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Protein- und Vitaminquelle aus den Tomaten. Es ist relativ fettarm, wenn mageres Rindfleisch verwendet wird.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieses Gericht passt gut zu einem Beilagen von Kartoffelpüree oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Tag

langsam gekocht herzhaft Komfortessen

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

langsamgaren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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