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Cremige herzhafte Rinderbratensoße

di
S
Sophie

Eine köstliche und cremige Rinderbratensoße, perfekt zum Servieren über Toast oder Kartoffeln.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Cremige herzhafte Rinderbratensoße

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck oppure Glutenfreies mehl
  • 2 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 0.23 kgs
    Getrocknetes rindfleisch dünn geschnitten oppure Putenbrustscheibe

Istruzioni

1

Butter schmelzen

Die Butter in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine hellere Soße zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
2

Rindfleisch zupfen

Das getrocknete Rindfleisch von Hand in kleine Stücke zupfen.

Das Zupfen von Hand sorgt für eine rustikale Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

getrocknetes rindfleisch
3

Rindfleisch anbraten

Das zerrissene Rindfleisch zur geschmolzenen Butter geben und kochen, bis die Ränder leicht einrollen.

Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

getrocknetes rindfleisch
4

Mehl hinzufügen

Das Mehl über das Rindfleisch streuen und gut umrühren, um es gleichmäßig zu bedecken.

Dieser Schritt hilft, die Soße zu verdicken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl
5

Milch einrühren

Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

Die Milch leicht erwärmen für eine bessere Einbindung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch
6

Köcheln lassen

Die Hitze auf niedrig reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht.

Die Dicke anpassen, indem bei Bedarf mehr Milch hinzugefügt wird.

7

Würzen

Mit schwarzem Pfeffer würzen und gut umrühren.

Probieren und die Würze nach Ihrem Geschmack anpassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schwarzer pfeffer
8

Servieren

Die cremige Rinderbratensoße über Toast oder Kartoffeln servieren.

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 25 g
  • Grassi Saturi: 15 g
Carboidrati 20 g
Fibre 0 g
Zuccheri 2 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie, wie Sie mit diesem einfach zu befolgenden Rezept eine cremige herzhafte Rinderbratensoße zubereiten können. Perfekt für Frühstück oder Brunch, kombiniert dieses Gericht zerrissenes Rindfleisch mit einer reichen, samtigen Soße, die über Toast oder Kartoffeln serviert wird. Erfahren Sie Tipps, um die perfekte Konsistenz zu erreichen und Variationen, die Ihrem Geschmack entsprechen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ein tröstliches und herzhaftes Gericht, das eine gute Quelle für Protein und Calcium bietet. Es ist perfekt für ein sättigendes Frühstück oder Brunch, und seine Einfachheit macht es für Köche aller Fähigkeitsstufen zugänglich.
💡

Consigli e Trucchi

Um den Geschmack zu verbessern, ziehen Sie in Betracht, eine Prise Muskatnuss oder einen Spritzer Worcestershire-Sauce hinzuzufügen. Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Soße zu gewährleisten. Verwenden Sie einen Schneebesen für die besten Ergebnisse.
🔄

Varianti della Ricetta

Für eine Abwandlung versuchen Sie, Truthahn oder Hähnchen anstelle von Rindfleisch zu verwenden. Sie können auch sautierte Champignons oder Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd erhitzen und einen Spritzer Milch hinzufügen, um die cremige Textur wiederherzustellen.
📚

Storia della Ricetta

Cremiges Rindfleisch ist seit Generationen ein klassisches Komfortessen, das oft in Diners und Familienküchen serviert wird. Seine Ursprünge reichen zurück zu wirtschaftlichen und herzhaften Mahlzeiten.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und Calcium, was es zu einer nahrhaften Wahl macht. Passen Sie den Fettgehalt an, indem Sie fettarme Milch oder einen Butterersatz verwenden.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus frischem Obst oder einem grünen Salat, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Es passt auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tag

Komfortessen einfaches Rezept schnelle Mahlzeit

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen andere

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

sautieren sous-vide-garen andere

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Restrizioni Alimentari

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Allergeni

milch gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

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