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Insalata di Cetrioli e Cipolle Piccante

di
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante e piccante perfetta per le giornate estive.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata di Cetrioli e Cipolle Piccante

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 taz
    Aceto bianco oppure Aceto di mele
  • 2 c.
    Zucchero oppure Miele
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 2
    Cetriolo fresco oppure Zucchina
  • 1
    Cipolla rosso oppure Cipolla bianca

Istruzioni

1

Preparare il condimento

In una ciotola per mescolare, unire l'aceto, lo zucchero, il sale e il pepe nero. Frusta fino a quando lo zucchero si scioglie.

Se preferisci un condimento più liscio, puoi scaldarlo leggermente per aiutare a sciogliere lo zucchero più velocemente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto zucchero sale pepe nero
2

Affettare le verdure

Affettare i cetrioli e la cipolla sottilmente usando un coltello o una mandolina.

Per fette uniformi, usa una mandolina con attenzione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo cipolla
3

Unire le verdure con il condimento

Aggiungere i cetrioli e le cipolle affettati alla ciotola con il condimento. Mescolare delicatamente per rivestire uniformemente.

Assicurati che tutte le fette siano rivestite con il condimento per un sapore massimo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo cipolla aceto zucchero sale pepe nero
4

Raffreddare l'insalata

Trasferire l'insalata in un contenitore adatto per il frigorifero, coprire e raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.

Più a lungo l'insalata si raffredda, più i sapori si amalgamano.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo cipolla aceto zucchero sale pepe nero
5

Servire e gustare

Servire l'insalata fredda come contorno rinfrescante.

Guarnire con erbe fresche come aneto o prezzemolo per un sapore aggiuntivo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo cipolla aceto zucchero sale pepe nero

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 60 kcal
Grassi 0.2 g
  • Grassi Saturi: 0 g
Carboidrati 15 g
Fibre 3 g
Zuccheri 7 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Insalata di Cetrioli e Cipolle Piccante, un piatto rinfrescante che combina cetrioli croccanti e cipolle con una vinaigrette piccante. Perfetta per riunioni estive o come contorno leggero.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è leggera, rinfrescante e ricca di cetrioli idratanti e cipolle saporite. È un'ottima opzione a basso contenuto calorico per una dieta sana.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore extra, lascia raffreddare l'insalata durante la notte per permettere al condimento di infondere completamente le verdure. Usa cetrioli freschi e sodi per la migliore croccantezza.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere pomodorini o peperoni per un tocco colorato. Sostituisci lo zucchero con miele o un sostituto dello zucchero per un profilo di dolcezza diverso.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescola prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di cetrioli e cipolle sono state un alimento base in molte cucine, celebrate per la loro semplicità e le loro qualità rinfrescanti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e grassi, rendendola una scelta salutare. I cetrioli sono idratanti e le cipolle forniscono antiossidanti.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa bene anche con piatti alla griglia.

Tag

rinfrescante facile veloce sano

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino altro

Portata

contorno

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

quotidiano picnic barbecue grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

vegetariano vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico chetogenica

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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