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Pollo Aromatizzato con Ravioli al Burro Nocciola e Balsamico

di
S
Sophie

Un piatto delizioso che combina pollo tenero con ravioli ricchi e saporiti.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Pollo Aromatizzato con Ravioli al Burro Nocciola e Balsamico

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oppure Coscia di pollo
  • 1/4 taz
    Aceto balsamico stagionato oppure Aceto di vino rosso
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di semi d'uva
  • 1 c.no
    Rosmarino fresco oppure Timo
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero grossolano oppure Pepe bianco
  • 2 spicchio
    Aglio chiodo di garofano oppure Scalogno
  • 1 conf
    Raviolo ripieno di formaggio oppure Raviolo di spinaci e ricotta
  • 4 c.
    Burro non salato oppure Ghee
  • 2 c.
    Aceto balsamico stagionato oppure Aceto di vino rosso
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano-reggiano grattugiato oppure Pecorino romano
  • 2 c.
    Prezzemolo foglia piatta oppure Basilico

Istruzioni

1

Marinare il Pollo

Marinare il pollo ricoprendolo con aceto balsamico e olio d'oliva.

Lasciare marinare il pollo per almeno 30 minuti ne esalta il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo aceto balsamico olio d'oliva
2

Condire il Pollo

Condire il pollo con rosmarino, sale e pepe.

Usa rosmarino fresco per un sapore più aromatico.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rosmarino sale pepe nero
3

Preparare l'Acqua per i Ravioli

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore dei ravioli.

4

Cuocere i Ravioli

Cuocere i ravioli secondo le istruzioni sulla confezione.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che i ravioli si attacchino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

raviolo
5

Cuocere il Pollo

Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere il pollo marinato e l'aglio.

Girare il pollo di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo aglio
6

Riposo del Pollo

Una volta cotto il pollo, coprilo e mettilo da parte.

Coprire il pollo aiuta a mantenere la sua umidità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
7

Preparare il Burro Nocciola

In un'altra padella, sciogliere il burro a fuoco medio fino a quando inizia a dorarsi.

Controllare attentamente il burro per evitare che bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
8

Condire i Ravioli

Aggiungere i ravioli cotti al burro dorato e mescolare per ricoprire.

Assicurati che ogni pezzo di raviolo sia ben ricoperto di burro.

Ingredienti necessari per questo passaggio

raviolo
9

Aggiungere l'Aceto Balsamico

Versare l'aceto balsamico sui ravioli e cuocere per altri 2 minuti.

L'aceto si addenserà e creerà una glassa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto balsamico
10

Completare i Ravioli

Cospargere i ravioli con formaggio grattugiato e prezzemolo, poi togliere dal fuoco.

Aggiungere il formaggio a fuoco spento evita che si raggrumi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio parmigiano-reggiano prezzemolo
11

Servire

Servire il pollo accanto ai ravioli e gustare.

Guarnire con prezzemolo extra per un tocco fresco.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo raviolo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 550 kcal
Grassi 30 g
  • Grassi Saturi: 10 g
Carboidrati 40 g
Fibre 2 g
Zuccheri 4 g
Proteine 40 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questa ricetta di Pollo Aromatizzato con Ravioli al Burro Nocciola e Balsamico è un perfetto equilibrio di sapori salati e dolci. Il pollo è condito con erbe fresche e cotto alla perfezione, mentre i ravioli sono ricoperti da una lussureggiante glassa di burro nocciola e balsamico. Ideale per una cena speciale o un pasto confortante.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ottima per chi ama un pasto equilibrato con proteine e carboidrati. L'uso di erbe fresche e un tocco di aceto balsamico aggiunge un profilo di sapore unico, rendendola un piatto sano e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per esaltare i sapori, utilizza aceto balsamico di alta qualità e erbe fresche. Puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino rosso ai ravioli per un tocco di spezia.
🔄

Varianti della Ricetta

Per un'opzione vegetariana, sostituisci il pollo con funghi portobello grigliati. Puoi anche utilizzare diversi tipi di ravioli, come spinaci e ricotta, per variare i sapori.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una padella per mantenere la consistenza e il sapore.
📚

Storia della Ricetta

Questa ricetta trae ispirazione dalla cucina italiana, nota per l'uso di ingredienti freschi e combinazioni semplici ma saporite. L'aggiunta di burro nocciola e aceto balsamico aggiunge un tocco moderno.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto fornisce un buon equilibrio di proteine dal pollo e carboidrati dai ravioli. L'uso di olio d'oliva e erbe fresche aggiunge grassi sani e antiossidanti.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un vino bianco fresco, come il Sauvignon Blanc, o un'insalata leggera con vinaigrette al limone per completare i sapori.

Tag

veloce saporito cibo confort

Categorie Ricette

Cucina

italiana

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

grigliare bollire saltare in padella

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia serata romantica

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri halal

Allergeni

latte glutine solfiti

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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