Una zuppa confortante e saporita, perfetta per le giornate fredde, che combina manzo sostanzioso e verdure fresche.
Rosolare il manzo macinato in una padella a fuoco medio fino a cottura completa, quindi scolare il grasso in eccesso.
Rosolare il manzo aggiunge un sapore più ricco alla zuppa.
Tagliare la cipolla, il peperone, le carote e il sedano a pezzetti piccoli.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Aggiungere il manzo cotto e le verdure tritate nella pentola a pressione.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura costante.
Versare i pomodori a cubetti, il ketchup e il brodo di manzo. Condire con sale e pepe.
Mescolare delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
Impostare la pentola a pressione su bassa e cuocere per 6-8 ore.
Cuocere a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Una spolverata di prezzemolo aggiunge un tocco fresco al piatto.
