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Uova in Camicia con Salsa Cremosa di Spinaci

di
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche Uova Benedict, con una salsa cremosa di spinaci e ingredienti freschi.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Uova in Camicia con Salsa Cremosa di Spinaci

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 taz
    Spinaci fresco oppure Cavolo riccio
  • 1/2 taz
    Formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi oppure Ricotta
  • 1 c.no
    Senape di digione oppure Senape integrale
  • 1 c.
    Succo di limone fresco oppure Succo di lime
  • 1/4 taz
    Yogurtto naturale, senza grassi oppure Yogurt greco
  • q.b.
    Acqua
  • 4
    Uovo grande
  • 2
    Muffin inglese integrale oppure Bagel
  • 4 fetta
    Bacon canadese oppure Bacon di tacchino
  • 1
    Pomodoro maturo oppure Avocado
  • 1/2 c.no
    Paprica affumicato oppure Pepe di cayenna

Istruzioni

1

Prepara la salsa di spinaci

Frulla gli spinaci, il formaggio cremoso, lo yogurt, la senape e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio.

Frullare gli spinaci mentre sono freschi assicura un colore verde vibrante e un sapore fresco.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinaci formaggio spalmabile yogurtto senape di digione succo di limone
2

Scalda la salsa

Scalda la salsa in una pentola a fuoco medio fino a quando non è calda.

Mescola continuamente la salsa per evitare che si attacchi alla pentola.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa di spinaci
3

Cuoci le uova in camicia

Porta a leggera ebollizione una pentola d'acqua. Rompi ogni uovo in un piccolo piatto e fallo scivolare nell'acqua. Cuoci per circa 4 minuti.

Aggiungere un goccio di aceto all'acqua può aiutare gli albumi a rapprendersi più rapidamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

acqua uovo
4

Tosta i muffin

Tosta le metà dei muffin inglesi fino a doratura.

Tosta i muffin appena prima di servire per mantenerli caldi e croccanti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin inglese
5

Assembla il piatto

Assembla ogni piatto con una metà di muffin, una fetta di pancetta canadese, una fetta di pomodoro, un uovo in camicia e un generoso cucchiaio di salsa. Cospargi con paprika.

Servi immediatamente per gustare il piatto alla migliore temperatura e consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin inglese bacon canadese pomodoro uovo salsa di spinaci paprica

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 30 g
Fibre 6 g
Zuccheri 4 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri una nuova versione delle Uova Benedict con questa ricetta di Uova in Camicia con Salsa Cremosa di Spinaci. Con una salsa ricca di spinaci, uova in camicia perfettamente cotte e una varietà di guarnizioni fresche, questo piatto è ideale per un brunch o una colazione speciale. Facile da preparare e ricco di sapore, è un must per gli amanti delle uova.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è un'alternativa più sana alle tradizionali Uova Benedict, utilizzando una salsa cremosa di spinaci invece della salsa olandese. È ricca di proteine, vitamine e minerali, rendendola una scelta nutriente per colazione o brunch.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere le migliori uova in camicia, utilizza le uova più fresche che riesci a trovare. Aggiungere un goccio di aceto all'acqua in ebollizione aiuta gli albumi a rapprendersi rapidamente. Tosta i muffin appena prima di servire per mantenerli caldi e croccanti.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire la pancetta canadese con salmone affumicato o funghi saltati per una versione pescetariana o vegetariana. Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna alla salsa per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi di salsa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario per regolare la consistenza.
📚

Storia della Ricetta

Le Uova Benedict sono un classico piatto per la colazione americano che ha avuto origine alla fine del XIX secolo. Questa ricetta offre una variante moderna incorporando una salsa a base di spinaci per un sapore e una nutrizione aggiuntivi.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce nutrienti essenziali dalle uova, spinaci e pomodori. È un pasto equilibrato che supporta uno stile di vita sano.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto a un'insalata di frutta fresca o a un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto per una colazione completa e soddisfacente.

Tag

sano veloce brunch facile

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione brunch

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

sbollentare affogare cuocere al forno

Occasioni

colazione brunch quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri halal

Allergeni

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Stagioni

tutte le stagioni

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