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Cremige Ale- und Schinken-Cheddar-Suppe

di
S
Sophie

Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, die den Reichtum von Cheddar-Käse, die Tiefe von Ale und den herzhaften Geschmack von Schinken kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Cremige Ale- und Schinken-Cheddar-Suppe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 3 ganz
    Kartoffel rotbraun oppure Süßkartoffel
  • n.b.
    Salz koscher oppure Meersalz
  • n.b.
    Pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1 tasse
    Ale bernstein oppure Alkoholfreies bier
  • 4 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm oppure Gemüsebrühe
  • 2 tasse
    Cheddar käse scharf oppure Gouda
  • 1 tasse
    Schinken gekocht oppure Speck

Istruzioni

1

Butter schmelzen

Die Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
2

Gemüse kochen

Die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Kartoffeln in den Kochtopf geben und kochen, bis die Zwiebel durchsichtig ist.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel kartoffel
3

Gemüse würzen

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Probieren Sie während des Kochens, um die Würze anzupassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz pfeffer
4

Das Ale hinzufügen

Das Ale hinzufügen und zum Kochen bringen, dabei den Boden des Topfes abkratzen, um den Bratensatz zu lösen.

Das Ablöschen fügt der Suppe Tiefe und Geschmack hinzu.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ale
5

Die Suppe köcheln lassen

Die Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.

Die Kartoffeln mit einer Gabel auf Garheit testen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnerbrühe
6

Die Suppe pürieren

Die Suppe mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.

In Chargen pürieren, wenn Sie einen traditionellen Mixer verwenden, um Verschüttungen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel zwiebel
7

Den Käse hinzufügen

Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.

Den Käse nach und nach hinzufügen, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cheddar käse
8

Servieren und garnieren

Die Suppe in Schalen servieren und mit geriebenem Schinken garnieren.

Mit frischen Kräutern garnieren für mehr Farbe und Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schinken

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 375 kcal
Grassi 23.75 g
  • Grassi Saturi: 14 g
Carboidrati 25 g
Fibre 2.5 g
Zuccheri 2.5 g
Proteine 17.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Komfortessen mit diesem Rezept für cremige Ale- und Schinken-Cheddar-Suppe. Perfekt für kalte Abende kombiniert diese Suppe die robusten Aromen von Ale, die Cremigkeit von Cheddar-Käse und die herzhafte Güte von Schinken. Einfach zuzubereiten und äußerst befriedigend, ist es ein Gericht, das Ihr Herz und Ihre Seele wärmt.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Suppe ist eine großartige Protein- und Calciumquelle, dank des Schinkens und des Cheddar-Käses. Sie ist perfekt für alle, die nach einem tröstlichen und herzhaften Gericht suchen, das den Geschmack nicht beeinträchtigt. Ideal für Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
💡

Consigli e Trucchi

Für eine extra cremige Textur verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe direkt im Topf zu pürieren. Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können den Schinken durch gekochten Speck für einen rauchigen Geschmack ersetzen oder ein alkoholfreies Bier für eine familienfreundliche Version verwenden. Fügen Sie einen Schuss Sahne für einen noch reichhaltigeren Geschmack hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd erhitzen und bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzufügen, wenn die Suppe zu dick wird.
📚

Storia della Ricetta

Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen Bierkäsesuppen, die in vielen europäischen Küchen, insbesondere in Deutschland und Belgien, ein Grundnahrungsmittel sind. Die Zugabe von Schinken und Kartoffeln macht es zu einer herzhaften Version, die perfekt für eine vollständige Mahlzeit ist.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Suppe ist reich an Protein und Calcium, was sie zu einer nahrhaften Wahl für eine herzhafte Mahlzeit macht. Sie ist jedoch auch reich an Natrium, daher sollten Sie bei Bedarf eine natriumarme Brühe verwenden.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Suppe passt hervorragend zu einem knusprigen Baguette oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas des im Rezept verwendeten Ales würde die Aromen wunderbar ergänzen.

Tag

Komfortessen herzhaft einfach schnell familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

snack mittagessen abendessen

Portata

suppe hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren blanchieren blanchieren andere

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen feiertag

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto koscher

Allergeni

milch fisch

Stagioni

herbst winter

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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