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Bocconcini di Pollo al Bourbon

di
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico Pollo al Bourbon, questa ricetta offre una glassa ricca e saporita su teneri bocconcini di pollo.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Bocconcini di Pollo al Bourbon

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Coscia di pollo senza ossa, senza pelle oppure Petto di pollo
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari
  • 1/4 taz
    Bourbon oppure Succo di mela
  • 1/4 taz
    Zucchero di canna confezionato oppure Miele
  • 2 mazzo
    Cipollotto fresco oppure Erba cipollina
  • 1 c.no
    Zenzero macinato oppure Zenzero fresco
  • 3 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Aceto di riso oppure Aceto bianco
  • 2 c.
    Olio di arachidi oppure Olio vegetale

Istruzioni

1

Preparare i Cipollotti

Preparare i cipollotti tritandoli finemente.

Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la freschezza dei cipollotti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipollotto
2

Preparare la Salsa

In una ciotola, unire salsa di soia, bourbon, zucchero di canna, zenzero in polvere, aglio tritato e aceto di riso. Frusta fino a quando lo zucchero si scioglie.

Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una glassa liscia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa di soia bourbon zucchero di canna zenzero aglio aceto di riso
3

Tagliare il Pollo

Tagliare le cosce di pollo a pezzi della dimensione di un boccone.

Pezzetti uniformi garantiscono una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

coscia di pollo
4

Cuocere il Pollo

Scaldare l'olio di arachidi in un wok a fuoco alto. Aggiungere i pezzi di pollo e saltarli fino a quando non sono leggermente dorati.

Mescola costantemente per evitare che si attacchino e garantire una doratura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio di arachidi coscia di pollo
5

Aggiungere la Salsa

Versare la salsa preparata sul pollo nel wok. Ridurre il fuoco a medio e cuocere scoperto fino a quando la salsa si addensa in una glassa e il pollo è completamente cotto.

Mescola di tanto in tanto per rivestire uniformemente il pollo con la glassa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa di soia bourbon zucchero di canna zenzero aglio aceto di riso coscia di pollo
6

Servire

Servire i bocconcini di pollo glassati caldi, guarniti con cipollotti tritati. Abbinare con riso al vapore o noodles per un pasto completo.

Per un sapore extra, cospargi con semi di sesamo prima di servire.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipollotto coscia di pollo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 315 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 2.3 g
Carboidrati 12 g
Fibre 0.75 g
Zuccheri 6 g
Proteine 38 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il delizioso sapore dei Bocconcini di Pollo al Bourbon, una ricetta veloce e facile perfetta per le cene in settimana. Con una glassa ricca infusa di bourbon e tenero pollo, questo piatto è sicuro di impressionare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto saporito ma semplice. La combinazione di bourbon e salsa di soia crea un gusto unico, mentre l'uso del pollo fornisce una fonte di proteine magre.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza un bourbon di alta qualità e aglio fresco. Assicurati che la salsa si riduca a una glassa per un sapore massimo.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova a sostituire il pollo con tofu per un'opzione vegetariana, oppure aggiungi un goccio di succo d'arancia per un tocco agrumato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Storia della Ricetta

Il Pollo al Bourbon è un piatto popolare ispirato ai sapori della cucina cinese-americana, spesso trovato nei chioschi di cibo.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di proteine e contiene calorie moderate, rendendolo una scelta equilibrata per la cena.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con riso al vapore o verdure saltate per un pasto completo.

Tag

veloce facile saporito ispirato all'asiatico cena in settimana

Categorie Ricette

Cucina

cinese altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella a fuoco vivo

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

soia arachidi

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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