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Knoblauch-Soja-Röstspargel

di
S
Sophie

Eine geschmackvolle Variante von geröstetem Spargel mit einem Hauch von Knoblauch und Sojasauce.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Knoblauch-Soja-Röstspargel

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 500 g
    Spargel frisch oppure Grüne bohne
  • 1/2 tl
    Salz meer oppure Koscheres salz
  • 1/4 tl
    Pfeffer schwarz oppure Weißer pfeffer
  • 2 el
    Sojasauce leicht oppure Tamari
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oppure Knoblauchpulver
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Olivenöl

Istruzioni

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.

2

Spargel anordnen

Legen Sie den Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab, um einen zarteren Biss zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spargel
3

Würzen

Bestreuen Sie den Spargel mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.

Gleichmäßig würzen, um die natürlichen Aromen des Spargels zu verstärken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz pfeffer
4

Spargel rösten

Rösten Sie den Spargel im Ofen für etwa 12 Minuten, oder bis er zart und leicht knusprig ist.

Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Rösten sicherzustellen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spargel
5

Butter schmelzen

Währenddessen die ungesalzene Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
6

Knoblauch anbraten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.

Ständig rühren, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch
7

Sojasauce hinzufügen

Rühren Sie die helle Sojasauce ein und gut vermischen.

Gründlich vermengen für einen einheitlichen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce
8

Spargel überziehen

Träufeln Sie die Knoblauch-Soja-Mischung über den gerösteten Spargel und wenden Sie ihn vorsichtig, um ihn zu überziehen.

Sicherstellen, dass alle Spargelstangen gleichmäßig überzogen sind für den besten Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spargel sojasauce knoblauch
9

Servieren

Servieren Sie den Spargel warm als köstliche Beilage.

Mit Sesamsamen oder einem Spritzer Zitrone garnieren für zusätzlichen Pfiff.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spargel

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 63 kcal
Grassi 3.1 g
  • Grassi Saturi: 1.8 g
Carboidrati 7.5 g
Fibre 4 g
Zuccheri 1.2 g
Proteine 2.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Soja-Röstspargel, eine perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert frischen Spargel mit einer herzhaften Knoblauch-Sojasauce, die perfekt geröstet wird. Ideal für Frühlingsfeiern oder als gesunde Abendessenoption.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Spargel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und das Rösten verstärkt seine natürlichen Aromen. Der Knoblauch und die Sojasauce verleihen einen herzhaften Touch, der bei allen gut ankommt.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frischen Spargel und schneiden die holzigen Enden vor dem Kochen ab. Sie können auch eine Prise Sesamsamen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzufügen. Sofort servieren für den besten Geschmack.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, einen Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Chiliflocken für einen spritzigen oder würzigen Kick hinzuzufügen. Sie können auch die Sojasauce durch Tamari ersetzen, um eine glutenfreie Option zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Im Ofen oder auf dem Herd wieder erhitzen, um die knusprige Textur zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Das Rösten von Gemüse ist seit Jahrhunderten eine beliebte Kochmethode, da sie die natürliche Süße und die Aromen verstärkt. Dieses Rezept fügt mit der Verwendung von Sojasauce und Knoblauch eine asiatisch inspirierte Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Spargel ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Dieses Rezept ist ebenfalls fettarm und bietet eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu für eine vollständige Mahlzeit. Es ergänzt auch Reis- oder Quinoagerichte wunderbar.

Tag

schnell gesund einfach vegetarisch frühling

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack andere

Portata

beilage

Metodi di Cottura

rösten sautieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

sojabohnen milch

Stagioni

frühling sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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