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Knuspriges Südstaaten-Fried Chicken

di
S
Sophie

Dieses Rezept bietet ein schmackhaftes und knuspriges Fried Chicken mit einem Hauch von Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.

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Tempo di preparazione (min) 1465 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Knuspriges Südstaaten-Fried Chicken

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 tasse
    Wasser
  • 2 el
    Salz
  • 1 tl
    Cayenne
  • 1 tl
    Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Weißer pfeffer
  • 2 el
    Sojasauce
  • 2 el
    Worcestershiresauce
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust knochenlos
  • 2 ganz
    Hähnchenschenkel mit haut
  • 4 ganz
    Hähnchenschenkel
  • 2 tasse
    Weißmehl
  • 1 el
    Salz
  • 1 tl
    Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Cayenne
  • 1 tl
    Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Die Marinade vorbereiten

Vermengen Sie Wasser, Salz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, weißen Pfeffer, Sojasauce und Worcestershire-Sauce in einer großen Schüssel, um die Marinade herzustellen.

Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wasser salz cayenne knoblauchpulver weißer pfeffer sojasauce worcestershiresauce
2

Das Hähnchen marinieren

Fügen Sie die Hähnchenteile zur Marinade hinzu, sodass sie vollständig eingetaucht sind. Abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, gelegentlich umrühren.

Das Übernachten in der Marinade lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust hähnchenschenkel hähnchenschenkel
3

Die Panade vorbereiten

Mischen Sie das Mehl, Salz, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und weißen Pfeffer in einer separaten Schüssel, um die Panade vorzubereiten.

Sieben Sie das Mehl, um Klumpen in der Panade zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl salz knoblauchpulver cayenne weißer pfeffer
4

Das Hähnchen panieren

Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und wenden Sie jedes Stück in der gewürzten Mehlmischung. Lassen Sie das panierte Hähnchen 10 Minuten ruhen.

Das Ruhenlassen des panierten Hähnchens hilft, dass das Mehl beim Frittieren besser haftet.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust hähnchenschenkel hähnchenschenkel weißmehl
5

Das Hähnchen frittieren

Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf auf 365°F mit einem Thermometer. Frittieren Sie das Hähnchen in Chargen für 20-25 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Halten Sie eine konstante Öltemperatur, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust hähnchenschenkel hähnchenschenkel
6

Abtropfen und servieren

Legen Sie das frittierte Hähnchen auf ein Abkühlgitter, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Warm mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Die Verwendung eines Gitters anstelle von Papiertüchern verhindert, dass das Hähnchen matschig wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust hähnchenschenkel hähnchenschenkel

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 600 kcal
Grassi 35 g
  • Grassi Saturi: 10 g
Carboidrati 40 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 40 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für knuspriges Fried Chicken im Südstaaten-Stil, mariniert in einer geschmackvollen Gewürzmischung und goldbraun frittiert. Dieses einfach zu befolgende Rezept sorgt für saftiges, zartes Hähnchen mit einer knusprigen Panade, die garantiert beeindruckt.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Komfortessen mit einem Hauch von Gewürzen genießen. Der Marinierprozess sorgt dafür, dass das Hähnchen geschmackvoll und zart ist, während das Frittieren eine knusprige Außenschicht erzeugt. Es ist eine großartige Option für Familienessen oder Zusammenkünfte.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass die Öltemperatur während des Frittierens konstant bleibt. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Hitze zu überwachen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Panieren ruhen, damit die Panade besser haftet.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können mit der Gewürzmischung in der Marinade und der Panade experimentieren, um Ihren Geschmack zu treffen. Fügen Sie geräucherten Paprika für einen rauchigen Geschmack hinzu oder tauschen Sie Cayennepfeffer gegen Chilipulver für eine mildere Schärfe aus.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebenes Fried Chicken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie es im Ofen bei 350°F, um die Knusprigkeit zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Fried Chicken hat eine reiche Geschichte, die aus der Küche des amerikanischen Südens stammt. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen Methoden inspirieren, indem es Marinieren und Frittieren kombiniert, um optimalen Geschmack und Textur zu erzielen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Rezept bietet eine gute Proteinquelle aus dem Hähnchen. Passen Sie das Frittieröl und die Gewürze an, um diätetische Vorlieben zu berücksichtigen.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Fried Chicken mit klassischen Beilagen wie Coleslaw, Kartoffelpüree oder Maisbrot für ein komplettes Südstaaten-Menü.

Tag

knusprig südstaaten fried chicken komfortessen einfaches Rezept

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen snack

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

frittieren

Occasioni

abendessen familientreffen mitbringparty spieletag

Restrizioni Alimentari

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto halal

Allergeni

sojabohnen

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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