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Zitrus Bliss Scones mit würziger Orangencreme

di
S
Sophie

Diese köstlichen Scones sind mit einem doppelten Hauch von Orangenaroma durchzogen und somit eine perfekte Leckerei für das Frühstück oder die Teestunde.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Zitrus Bliss Scones mit würziger Orangencreme

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 2 tasse
    Weißmehl oppure Vollkornmehl
  • 1/4 tasse
    Zucker oppure Honig
  • 1 el
    Backpulver oppure Backpulver
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1 el
    Orangenschale frisch oppure Zitronenschale
  • 1/2 tasse
    Butter kalt oppure Margarine
  • 1/2 tasse
    Milch oppure Mandelmilch
  • 1
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 2 el
    Orangensaft frisch gepresst oppure Gekauftes orangensaft
  • 1/4 tasse
    Butter weich gemacht oppure Margarine
  • 2 el
    Orangenmarmelade oppure Aprikosenmarmelade

Istruzioni

1

Ofen und Backblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

2

Die trockenen Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Orangenschale vermengen.

Reiben Sie die Orangenschale fein, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl zucker backpulver salz orangenschale
3

Die Butter einarbeiten

Die kalte Butter mit einem Teigmischer in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, um eine blättrige Textur in den Scones zu erzeugen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
4

Die feuchten Zutaten vorbereiten

In einer kleinen Schüssel Milch, Ei und Orangensaft verquirlen.

Das Verquirlen der feuchten Zutaten sorgt dafür, dass sie gut vermischt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch ei orangensaft
5

Feuchte und trockene Zutaten kombinieren

Die feuchten Zutaten nach und nach zu der trockenen Mischung geben und rühren, bis sie gerade so vermischt sind, um einen weichen Teig zu bilden.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Scones zart zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch ei orangensaft weißmehl zucker backpulver salz orangenschale
6

Den Teig formen

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und ihn ein paar Mal sanft kneten. Formen Sie ihn zu einem 15 cm großen Kreis.

Den Teig vorsichtig behandeln, um seine Weichheit zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl
7

Die Scones schneiden und anordnen

Den Kreis in 8 Keile schneiden und diese leicht auseinander auf das vorbereitete Backblech legen.

Der Abstand zwischen den Scones sorgt dafür, dass sie gleichmäßig backen.

8

Die Scones backen

Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Überprüfen Sie die Scones gegen Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.

9

Die Orangencreme vorbereiten

In einer kleinen Schüssel die weiche Butter schaumig schlagen und dann die Orangenmarmelade unterrühren.

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um ein einfaches Mischen zu ermöglichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter orangenmarmelade
10

Servieren und genießen

Servieren Sie die warmen Scones mit der vorbereiteten Orangencreme.

Servieren Sie die Scones warm für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter orangenmarmelade

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 210 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 27 g
Fibre 0.5 g
Zuccheri 10 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Genießen Sie diese Zitrus Bliss Scones, eine köstliche Abwandlung des klassischen Scone-Rezepts. Durch frische Orangenschale und ergänzt mit einer würzigen Orangencreme sind diese Scones perfekt für das Frühstück oder einen gemütlichen Nachmittagstee. Einfach zuzubereiten und voller Zitrusaroma, werden sie Ihren Tag aufhellen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen Hauch von Zitrusgeschmack in ihren Backwaren lieben. Die Verwendung von frischer Orangenschale und -saft sorgt nicht nur für einen erfrischenden Geschmack, sondern liefert auch eine Dosis Vitamin C. Ideal für das Frühstück oder als Snack, sind diese Scones eine köstliche Möglichkeit, eine hausgemachte Leckerei zu genießen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die beste Textur den Teig so wenig wie möglich bearbeiten, um ein Überarbeiten zu vermeiden. Verwenden Sie kalte Butter, um eine blättrige Textur in den Scones zu erreichen. Wenn Sie keinen Teigmischer haben, können Sie zwei Messer verwenden, um die Butter in die Mehlmischung zu schneiden.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Orangenschale und den Saft durch Zitrone ersetzen, um eine würzige Zitronenscone-Variante zu erhalten. Fügen Sie getrocknete Cranberries oder Rosinen zum Teig hinzu, um einen zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Für eine süßere Note die gebackenen Scones mit einem einfachen Orangenüberzug beträufeln.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie die Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf. Für eine längere Lagerung die Scones einfrieren und vor dem Servieren im Ofen aufwärmen. Die Orangencreme kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
📚

Storia della Ricetta

Scones haben eine reiche Geschichte in der britischen Backkunst und werden traditionell mit clotted cream und Marmelade während der Teestunde serviert. Dieses Rezept fügt mit der Einbeziehung lebendiger Zitrusaromen eine moderne Note hinzu und macht es zu einer erfrischenden Variante eines Klassikers.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Scones sind eine Quelle für Kohlenhydrate zur Energiegewinnung und enthalten eine moderate Menge Butter für den Reichtum. Die Orangenschale und der Saft bieten eine natürliche Quelle für Vitamin C, was sie zu einer ausgewogenen Leckerei macht, wenn sie in Maßen genossen werden.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Scones passen hervorragend zu einer Tasse Earl Grey Tee oder frisch gebrühtem Kaffee für ein köstliches Frühstück oder einen Snack. Sie harmonieren auch gut mit einem Glas frisch gepresstem Orangensaft, um die Zitrusaromen zu ergänzen.

Tag

Zitrus schnell einfach Frühstück Brunch Snack hausgemacht

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack brunch dessert

Portata

dessert sonstiges beilage

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

brunch frühstück familientreffen feiertag nachmittagstee

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal

Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

ganzjahreszeit frühling sommer

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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