Eine köstliche Abwandlung von gegrilltem Lachs, mit einer süßen und würzigen Honig-Bourbon-Glasur, die die natürlichen Aromen des Fisches verstärkt.
Mischen Sie die Sojasauce, den Honig, den Bourbon, das Knoblauchpulver, den schwarzen Pfeffer und das Olivenöl in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig in der Mischung aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Glasur zu erhalten.
Legen Sie die Lachsfilets in eine Glasform und gießen Sie die Marinade darüber, wobei Sie einen kleinen Teil zum Bestreichen aufbewahren.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Aromen einziehen können.
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Bürsten Sie die Grillroste mit Öl, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie den Lachs 5-7 Minuten pro Seite und bestreichen Sie ihn mit der reservierten Marinade.
Verwenden Sie einen Fischspatel, um die Filets vorsichtig zu wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Servieren Sie den Lachs heiß, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
