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Ali di Pollo Asiatiche Piccanti Glasse

di
S
Sophie

Queste Ali di Pollo Asiatiche Piccanti Glasse sono una deliziosa combinazione di sapori salati e dolci con un pizzico di piccantezza, perfette per qualsiasi raduno o come spuntino soddisfacente.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Ali di Pollo Asiatiche Piccanti Glasse

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.68 kgs
    Ala di pollo fresco oppure Coscia di pollo
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Pasta d'aglio
  • 1 c.
    Zenzero grattugiato oppure Polvere di zenzero
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari
  • 1 c.
    Olio di sesamo tostato oppure Olio vegetale
  • 1/4 taz
    Miele oppure Sciroppo d'acero
  • 2 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari
  • 1 c.
    Salsa di chili piccante oppure Sriracha
  • 1 c.
    Aceto di riso oppure Aceto di mele
  • 1 c.no
    Amido di mais oppure Farina di arrowroot
  • 2 c.
    Acqua

Istruzioni

1

Prepara la marinata

In una ciotola per mescolare, unisci le ali di pollo con l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia e l'olio di sesamo. Mescola bene per ricoprire uniformemente le ali.

Per ottenere i migliori risultati, lascia marinare le ali in frigorifero per tutta la notte per esaltare i sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ala di pollo aglio zenzero salsa di soia olio di sesamo
2

Preriscalda il forno e disponi le ali

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le ali marinate su una griglia posizionata sopra una teglia da forno.

Foderare la teglia con della carta stagnola rende più facile la pulizia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ala di pollo
3

Cuoci le ali

Cuoci le ali nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non sono dorate e cotte.

Assicurati che le ali siano distanziate sulla griglia per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ala di pollo
4

Prepara la glassa

In un pentolino, unisci il miele, la salsa di soia, la salsa piccante, l'aceto di riso, l'amido di mais e l'acqua. Scalda a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la glassa non si addensa.

Regola la dolcezza o la piccantezza della glassa a tuo piacimento aggiungendo più miele o salsa piccante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

miele salsa di soia salsa di chili aceto di riso amido di mais acqua
5

Ricopri le ali con la glassa

Rimuovi le ali dal forno e mescolale nella glassa preparata fino a quando non sono uniformemente ricoperte.

Usa le pinze per maneggiare le ali calde in sicurezza e garantire una copertura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ala di pollo miele salsa di soia salsa di chili aceto di riso amido di mais acqua
6

Cuoci le ali glassate

Rimetti le ali glassate sulla griglia e cuoci per altri 5 minuti per far fissare la glassa.

Tieni d'occhio le ali per evitare che la glassa bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ala di pollo
7

Servi e gusta

Servi le ali calde, guarnite con semi di sesamo o cipollotti tritati se desiderato.

Servi con un contorno di verdure fresche o una salsa per intingere per uno spuntino completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ala di pollo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 425 kcal
Grassi 25 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 18 g
Fibre 0 g
Zuccheri 9 g
Proteine 35 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per le Ali di Pollo Asiatiche Piccanti Glasse, caratterizzate da un perfetto equilibrio di sapori dolci, salati e piccanti. Queste ali sono marinate in un mix di salsa di soia, aglio e zenzero, poi cotte alla perfezione e ricoperte da una glassa appiccicosa e saporita. Ideali per feste, serate di gioco o come opzione per una cena deliziosa.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori audaci e un po' di piccantezza. Le ali di pollo sono cotte al forno, rendendole un'alternativa più sana rispetto alla frittura, e la marinata e la glassa utilizzano ingredienti naturali per esaltare il gusto senza bisogno di additivi artificiali.
💡

Consigli e Trucchi

Per ali extra croccanti, asciugale prima di marinarle e cuocile su una griglia per consentire la circolazione dell'aria. Regola il livello di spezie nella glassa aggiungendo più o meno salsa piccante a tuo piacimento.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire le ali di pollo con drumette o anche bocconcini di pollo disossati per una variante di questa ricetta. Per una glassa più acidula, aggiungi un goccio di succo di lime alla salsa.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali ali avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldale nel forno a 180°C fino a quando non sono calde per mantenere la loro croccantezza.
📚

Storia della Ricetta

Le ali di pollo sono diventate un piatto popolare in tutto il mondo, spesso associate alla cucina americana ma influenzate da vari sapori globali. Questa versione ispirata all'Asia combina ingredienti tradizionali come salsa di soia e zenzero con un tocco moderno.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di queste ali fornisce una buona fonte di proteine pur essendo relativamente bassa in carboidrati. Cuocere al forno invece di friggere riduce il contenuto di grassi complessivo, rendendo questa una scelta più salutare.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina queste ali con un'insalata di cetrioli fresca o riso al vapore per bilanciare i sapori audaci. Una bevanda fredda come tè freddo o una birra leggera completa perfettamente la spezia.

Tag

piccante glassa ali di pollo ispirato all'asiatico al forno

Categorie Ricette

Cucina

altro cinese

Tipo di Pasto

cena spuntino

Portata

piatto principale antipasto

Metodi di Cottura

cuocere al forno saltare in padella

Occasioni

giorno della partita riunione di famiglia barbecue spuntino cena

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica halal

Allergeni

soia sesamo

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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