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Muffin alla Banana e Noci con un Tocco di Cannella

di
S
Sophie

Questi muffin alla banana e noci sono una deliziosa variante della classica ricetta dei muffin alla banana, con un tocco di cannella e noci croccanti per un sapore e una consistenza extra.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Muffin alla Banana e Noci con un Tocco di Cannella

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 1.5 taz
    Farina universale oppure Farina integrale
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato
  • 1
    Uovo grande oppure Uovo di semi di lino
  • 3/4 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di canna
  • 1/3 taz
    Burro senza sale, fuso oppure Olio di cocco
  • 3
    Banana maturo, schiacciato
  • 1/2 taz
    Noce tritato oppure Noce pecan

Istruzioni

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 190°C e imburra uno stampo per muffin o rivestilo con pirottini di carta.

Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e conferisce ai muffin un aspetto professionale.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a garantire che non ci siano grumi e che la cannella sia distribuita uniformemente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere bicarbonato di sodio sale cannella
3

Unisci gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo, lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le banane schiacciate.

Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo zucchero burro banana
4

Unisci ingredienti umidi e secchi

Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e piega delicatamente fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.

Mescolare troppo può rendere i muffin densi invece che soffici.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere bicarbonato di sodio sale cannella uovo zucchero burro banana
5

Incorpora le noci

Incorpora le noci tritate.

Riserva alcuni pezzi di noce da cospargere sopra per un tocco decorativo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

noce
6

Riempi lo stampo per muffin

Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa tre quarti.

Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a porzionare l'impasto in modo uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere bicarbonato di sodio sale cannella uovo zucchero burro banana noce
7

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

8

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia evita che i fondi diventino molli.

9

Servi e gusta

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Goditi i tuoi muffin alla banana e noci fatti in casa!

Accompagna con una tazza di tè o caffè per uno spuntino delizioso.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 175 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 25 g
Fibre 1 g
Zuccheri 10 g
Proteine 2.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per i muffin alla banana e noci con un tocco di cannella. Questi muffin umidi e saporiti sono facili da preparare e perfetti per la colazione o uno spuntino.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ottima per chi cerca un dolce da forno veloce e delizioso. Le banane forniscono dolcezza naturale e umidità, mentre le noci aggiungono una croccantezza soddisfacente e grassi sani.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, usa banane mature con macchie marroni per la massima dolcezza. Non mescolare troppo l'impasto per mantenere i muffin leggeri e soffici.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire le noci con noci pecan o ometterle per una versione senza noci. Aggiungi gocce di cioccolato per un dolce più goloso.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelali per una conservazione più lunga. Riscalda nel microonde per un dolce caldo.
📚

Storia della Ricetta

I muffin alla banana sono stati un dolce da forno popolare per decenni, spesso preparati come modo per utilizzare banane troppo mature. Questa versione aggiunge una nota di nocciola.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni muffin è una buona fonte di potassio dalle banane e fornisce grassi sani dalle noci.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questi muffin con una tazza di caffè o tè per una colazione o uno spuntino delizioso.

Tag

muffin alla banana cucina facile ricetta veloce idea per colazione ricetta per spuntini

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

colazione spuntino dessert

Portata

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