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Würziger Vollkornreis- und Gemüsesalat

di
S
Sophie

Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der Vollkornreis, frisches Gemüse und ein würziges Dressing kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 25 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Würziger Vollkornreis- und Gemüsesalat

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1 tasse
    Grüne erbse gefroren oppure Frische grüne erbse
  • Sellerie frisch oppure Gurke
  • 1 ganz
    Zwiebel rot oppure Schalotte
  • 1 ganz
    Paprika rot oppure Gelbe paprika
  • 1/2 tasse
    Cheddar käse gerieben oppure Monterey-jack-käse
  • 2 tasse
    Brauner reis gekocht oppure Quinoa
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise leicht oppure Griechischer joghurt
  • 1 el
    Senf dijon oppure Vollkornsenf
  • 2 el
    Zitronensaft frisch oppure Limettensaft
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen
  • 1 tl
    Dillkraut getrocknet oppure Frischer dill
  • 1/2 tl
    Paprika geräuchert oppure Süßer paprika

Istruzioni

1

Erbsen vorbereiten

Die gefrorenen Erbsen unter kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.

Das Abspülen der Erbsen unter kaltem Wasser hilft, sie schnell aufzutauen und ihre leuchtende Farbe zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne erbse
2

Gemüse schneiden

Den Sellerie, die Zwiebel und die Paprika in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.

Achten Sie auf gleichmäßiges Schneiden, um die Aromen im Salat gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sellerie zwiebel paprika
3

Salatzutaten mischen

In einer großen Rührschüssel den gekochten Vollkornreis, die aufgetauten Erbsen, das geschnittene Gemüse und den geriebenen Cheddar-Käse vermengen.

Vorsichtig mischen, um die Reiskörner nicht zu zerbrechen und den Salat luftig zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

brauner reis grüne erbse sellerie zwiebel paprika cheddar käse
4

Dressing zubereiten

In einer kleinen Rührschüssel die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Zitronensaft, Salz, schwarzen Pfeffer, Dill und geräuchertes Paprikapulver verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es zum Salat geben.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mayonnaise senf zitronensaft salz schwarzer pfeffer dillkraut paprika
5

Salat und Dressing kombinieren

Das Dressing über den Salat gießen und alles vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Vorsichtig mischen, um sicherzustellen, dass das Dressing alle Zutaten umhüllt, ohne sie zu zerdrücken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dressing salat
6

Salat kühlen

Den Salat abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salat
7

Servieren und garnieren

Den Salat gekühlt servieren, garniert mit einem Spritzer frischem Dill oder zusätzlichem geräuchertem Paprikapulver für einen Farbtupfer.

In einer klaren Schüssel servieren, um die lebendigen Farben des Salats zu zeigen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salat

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 250 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 30 g
Fibre 5 g
Zuccheri 4 g
Proteine 8 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie, wie Sie einen köstlichen würzigen Vollkornreis- und Gemüsesalat zubereiten, der perfekt für Sommerfeiern oder ein gesundes Abendessen unter der Woche ist. Dieses Rezept kombiniert nahrhaften Vollkornreis, lebendige Gemüse und ein würziges Dressing für ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist reich an Ballaststoffen aus dem Vollkornreis und Gemüse, was ihn zu einer herzgesunden und sättigenden Mahlzeit macht. Die Verwendung frischer Zutaten sorgt für ein nährstoffreiches Gericht, das perfekt für alle ist, die gesund essen möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank marinieren, bevor Sie ihn servieren. Dies ermöglicht es dem Dressing, in den Reis und das Gemüse einzuziehen und den Gesamtgeschmack zu verbessern.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können gegrilltes Hähnchen oder Tofu für einen Proteinboost hinzufügen oder den Vollkornreis durch Quinoa ersetzen, um eine andere Textur und Geschmacksrichtung zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Vor dem Servieren gut umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Storia della Ricetta

Vollkornreissalate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden für ihre Vielseitigkeit und die Möglichkeit, eine Vielzahl frischer Zutaten zu integrieren, geschätzt.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien, was ihn zu einer ausgewogenen und nahrhaften Wahl macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Salat mit einer leichten Suppe oder einem gegrillten Protein für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

schnell gesund einfach vegetarisch sommer

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack brunch

Portata

salat beilage

Metodi di Cottura

roh andere

Occasioni

picknick mitbringparty sommergrillen mittagessen brunch alltag

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm halal koscher

Allergeni

milch senf sellerie

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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© My Meals

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