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Gemischte Beeren Muffins

di
S
Sophie

Diese Gemischten Beeren Muffins sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Beerenmuffins, mit einer Mischung aus frischen Beeren und einem Hauch von Vanille.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Gemischte Beeren Muffins

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 2 tasse
    Mehl ungebleicht oppure Vollkornmehl
  • 3/4 tasse
    Zucker granuliert oppure Kokoszucker
  • 2 tl
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1 tl
    Gemahlener zimt
  • 1 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 2
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen, geschmolzen oppure Kokosöl
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein
  • 1/2 tasse
    Heidelbeere frisch oppure Gefrorene blaubeere
  • 1/2 tasse
    Die erdbeere frisch, gewürfelt oppure Gefrorene erdbeere
  • 1/2 tasse
    Himbeere frisch oppure Gefrorene himbeere

Istruzioni

1

Ofen und Muffinform vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie eine Muffinform mit Papierförmchen oder durch Einfetten vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.

2

Die trockenen Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt vermengen.

Das Verquirlen der trockenen Zutaten hilft, sie gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl zucker backpulver backpulver salz gemahlener zimt
3

Die feuchten Zutaten kombinieren

In einer anderen Schüssel die Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen.

Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um die Eier nicht zu garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch ei butter vanilleextrakt
4

Feuchte und trockene Mischungen kombinieren

Eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten bilden und die feuchte Mischung hineingießen. Rühren, bis alles gerade so vermischt ist.

Übermixen kann die Muffins dicht machen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

trockene mischung nasse mischung
5

Die Beeren hinzufügen

Die Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren vorsichtig unterheben.

Vorsichtiges Unterheben verhindert, dass die Beeren zerdrückt werden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

heidelbeere die erdbeere himbeere
6

Die Muffinform füllen

Den Teig in die vorbereitete Muffinform löffeln, wobei jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln gefüllt wird.

Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
7

Die Muffins backen

Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Die Form während des Backens einmal drehen für gleichmäßiges Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
8

Die Muffins abkühlen lassen

Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass sie durchweichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gebackener muffin
9

Servieren und genießen

Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!

Paaren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Genuss.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gebackener muffin

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 5 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 22 g
Fibre 1 g
Zuccheri 7 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das Rezept für Gemischte Beeren Muffins, eine köstliche und einfach zuzubereitende Leckerei mit einer Mischung aus frischen Beeren und einem Hauch von Vanille. Perfekt für Frühstück oder als Snack.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Muffins sind vollgepackt mit frischen Beeren, die Antioxidantien und natürliche Süße bieten. Sie sind eine großartige Option für einen gesunden Snack oder ein Frühstück.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische, reife Beeren und achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, um die Muffins leicht und luftig zu halten.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Beeren durch andere Früchte wie gewürfelte Pfirsiche oder Kirschen ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein.
📚

Storia della Ricetta

Beerenmuffins sind seit Jahrhunderten eine beliebte Leckerei und entstanden als Möglichkeit, saisonale Früchte in Backwaren zu integrieren.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jeder Muffin ist eine Quelle von Vitaminen aus den Beeren und bietet einen ausgewogenen Genuss mit moderatem Zuckergehalt.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Paaren Sie diese Muffins mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein köstliches Frühstück oder einen Snack.

Tag

einfach schnell beeren muffins frühstück snack

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack dessert

Portata

dessert sonstiges beilage

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

frühstück snack brunch familientreffen picknick mitbringparty

Restrizioni Alimentari

vegetarisch halal

Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

ganzjahreszeit sommer

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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