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Knusprige Ofen-Hash Browns

di
S
Sophie

Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Hash Browns, perfekt zum Frühstück oder als Beilage.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Knusprige Ofen-Hash Browns

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4
    Kartoffel rotbraun oppure Süßkartoffel
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Pflanzenöl
  • 1 tl
    Gewürzsalz krautinfundiert oppure Knoblauchsalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel
2

Stärke entfernen

Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Das Einweichen der Kartoffeln hilft, eine knusprigere Textur zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel
3

Kartoffeln trocknen

Die Kartoffeln abtropfen lassen und gründlich mit einem sauberen Küchentuch trocknen.

Das Trocknen der Kartoffeln ist entscheidend für ein knuspriges Ergebnis.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel
4

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 230°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen.

5

Würzen

Die getrockneten Kartoffelwürfel in einer Schüssel mit Olivenöl, Gewürzsalz und schwarzem Pfeffer vermengen.

Sicherstellen, dass alle Kartoffelstücke gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel olivenöl gewürzsalz schwarzer pfeffer
6

Auf das Backblech legen

Die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech verteilen.

Überfüllung des Backblechs vermeiden, um eine ordnungsgemäße Bräunung zu ermöglichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel
7

Backen

Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Das Wenden der Kartoffeln sorgt für gleichmäßige Knusprigkeit auf allen Seiten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel
8

Servieren

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Das Abkühlen der Hash Browns hilft, sie zu festigen und verbessert ihre Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 180 kcal
Grassi 9 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 26 g
Fibre 3 g
Zuccheri 1.5 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Erfahren Sie, wie Sie knusprige Ofen-Hash Browns zu Hause mit diesem einfachen Rezept zubereiten können. Perfekt zum Frühstück oder als Beilage, sind diese Hash Browns perfekt gewürzt und gebacken für eine gesündere Alternative zum Frittieren.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die nach einer gesünderen Alternative zu traditionellen frittierten Hash Browns suchen. Das Backen reduziert den Ölanteil und liefert dennoch eine knusprige Textur. Es ist auch ein vielseitiges Gericht, das mit verschiedenen Mahlzeiten kombiniert werden kann.
💡

Consigli e Trucchi

Für zusätzliche Knusprigkeit sicherstellen, dass die Kartoffeln vor dem Backen gründlich getrocknet sind. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um Ihren Geschmacksvorlieben gerecht zu werden.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, fein gehackte Zwiebeln oder Paprika zu den Kartoffeln vor dem Backen hinzuzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Sie können auch Süßkartoffeln für eine andere Variante verwenden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in einer Pfanne wieder erhitzen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
📚

Storia della Ricetta

Hash Browns sind seit Jahrzehnten ein Frühstücksgrundnahrungsmittel und entstanden als einfache Möglichkeit, Kartoffeln zuzubereiten. Diese gebackene Version bietet eine moderne, gesündere Variante des klassischen Gerichts.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Rezept hat im Vergleich zu traditionellen frittierten Hash Browns einen geringeren Fettgehalt, was es zu einer gesünderen Wahl macht. Es ist auch eine gute Quelle für Kohlenhydrate und kann Teil einer ausgewogenen Mahlzeit sein.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Hash Browns passen gut zu Eiern, Speck oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Sie harmonieren auch gut mit einem Klecks Sauerrahm oder Ketchup.

Tag

knusprig einfach gebacken gesund frühstück beilage

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

snack snack andere

Portata

beilage sonstiges

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

alltag snack filmabend

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Stagioni

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