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Hausgemachte gewürzte Chorizo

di
S
Sophie

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Chorizo-Rezept, das nach Ihrem Geschmack angepasst werden kann.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Hausgemachte gewürzte Chorizo

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Schweinefleisch gemahlen oppure Gemahlenes truthahn
  • 1 tl
    Salz fein oppure Meersalz
  • 1 tl
    Rotes chilipulver mild oppure Cayennepfeffer
  • 1 el
    Paprika geräuchert oppure Süßer paprika
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oppure Frischer oregano
  • 1/2 tl
    Kreuzkümmelsamen ganz oppure Gemahlener kreuzkümmel
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Zucker granuliert oppure Honig
  • 2 el
    Apfelessig natürlich oppure Weißer essig
  • 1 el
    Weinessig rot oppure Balsamico-essig
  • 2 el
    Wasser kalt oppure Brühe

Istruzioni

1

Zutaten mischen

Alle Zutaten in einer großen Mischschüssel kombinieren.

Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinefleisch salz rotes chilipulver paprika knoblauch oregano kreuzkümmelsamen schwarzer pfeffer zucker apfelessig weinessig wasser
2

Mischung marinieren

Die Mischung abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Das Marinieren lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinefleischmischung
3

Chorizo kochen

Die Chorizo in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vollständig garen.

Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinefleischmischung
4

Servieren und genießen

Servieren Sie die gekochte Chorizo nach Belieben, z.B. mit Rühreiern oder in Tacos.

Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gekochte chorizo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 363 kcal
Grassi 28 g
  • Grassi Saturi: 10 g
Carboidrati 2 g
Fibre 0 g
Zuccheri 1 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für hausgemachte gewürzte Chorizo, das aromatische Gewürze und frische Zutaten kombiniert und eine vielseitige und köstliche Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten bietet.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese hausgemachte gewürzte Chorizo ist eine großartige Möglichkeit, die Zutaten und Aromen in Ihren Mahlzeiten zu kontrollieren. Sie ist frei von Konservierungsstoffen und kann an Ihre diätetischen Vorlieben angepasst werden.
💡

Consigli e Trucchi

Für eine glattere Textur die Gewürze vor dem Mischen mahlen. Lassen Sie die Mischung über Nacht ruhen, um die Aromen zu intensivieren.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, gemahlenen Truthahn oder pflanzliches Fleisch für eine leichtere oder vegetarische Version zu verwenden. Passen Sie den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack an.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie die ungekochte Chorizo-Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein.
📚

Storia della Ricetta

Chorizo hat eine reiche Geschichte in der spanischen und mexikanischen Küche, bekannt für ihre kräftigen Aromen und Vielseitigkeit.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Rezept ist reich an Protein und kann durch die Wahl von magerem Fleisch fettärmer zubereitet werden.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Chorizo passt gut zu Rühreiern, Tacos oder als Belag für Pizzen und Pasta.

Tag

schnell einfach hausgemacht gewürzt chorizo

Categorie Ricette

Cucina

spanisch mexikanisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen frühstück snack

Portata

hauptgericht vorspeise

Metodi di Cottura

sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty grillen spieletag

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm zuckerfrei keto halal

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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