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Cremiger griechischer Joghurt-Tzatziki

di
S
Sophie

Ein erfrischender und cremiger Dip auf Joghurtbasis, perfekt zum Kombinieren mit frischem Gemüse, Pita-Brot oder gegrilltem Fleisch.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Cremiger griechischer Joghurt-Tzatziki

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 ganz
    Gurke frisch oppure Zucchini
  • 1/2 tl
    Salz meer oppure Koscheres salz
  • 1 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 2 el
    Dill frisch oppure Petersilie
  • 1 tasse
    Griechischer joghurt einfach oppure Sauerrahm

Istruzioni

1

Gurke vorbereiten

Schneide die Gurke in kleine Würfel und lege sie in ein Sieb über eine Schüssel.

Das Würfeln der Gurke in kleine, gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Textur im Tzatziki.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gurke
2

Gurke salzen

Bestreue die Gurke mit Salz und lasse sie 30 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.

Dieser Schritt ist entscheidend, um zu verhindern, dass das Tzatziki wässrig wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gurke salz
3

Gurke trocknen

Trockne die Gurke mit einem Küchenpapier ab, um verbleibende Feuchtigkeit zu entfernen.

Stelle sicher, dass die Gurke gründlich getrocknet ist, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gurke
4

Zutaten vermischen

Vermische in einer Schüssel die Gurke, den gehackten Knoblauch, den griechischen Joghurt und den gehackten Dill.

Sanft vermischen, um die Textur der Gurke zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gurke knoblauch griechischer joghurt dill
5

Tzatziki würzen

Schmecke ab und passe die Würze bei Bedarf mit zusätzlichem Salz an.

Das Probieren stellt sicher, dass die Aromen nach deinem Geschmack ausgewogen sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz
6

Tzatziki kühlen

Kühle das Tzatziki mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.

Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Tzatziki.

7

Servieren und genießen

Serviere das Tzatziki mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Pita-Brot oder frischem Gemüse.

Garniere mit einem Zweig Dill oder einem Spritzer Olivenöl für eine schöne Präsentation.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 45 kcal
Grassi 2.5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 3 g
Fibre 0.25 g
Zuccheri 1.5 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das ultimative Rezept für cremigen griechischen Joghurt-Tzatziki, einen erfrischenden und würzigen Dip aus griechischem Joghurt, Gurke, Knoblauch und Dill. Perfekt zum Kombinieren mit frischem Gemüse, Pita-Brot oder als Sauce für gegrilltes Fleisch. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist ein Muss für deine mediterran inspirierten Mahlzeiten.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser cremige griechische Joghurt-Tzatziki ist eine gesunde und köstliche Ergänzung zu deinen Mahlzeiten. Hergestellt aus frischen Zutaten wie Gurke und Dill, ist er reich an Probiotika aus dem griechischen Joghurt, die eine gute Darmgesundheit fördern. Es ist eine kalorienarme, proteinreiche Option, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwende frischen Dill und lasse das Tzatziki mindestens eine Stunde vor dem Servieren kühlen. Dies hilft, die Aromen wunderbar miteinander zu verbinden. Du kannst auch experimentieren, indem du einen Spritzer Zitronensaft für eine spritzige Note hinzufügst.
🔄

Varianti della Ricetta

Für eine Abwandlung kannst du eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder einen Spritzer Olivenöl vor dem Servieren hinzufügen. Du kannst auch den Dill durch frische Minze ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre das Tzatziki in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren gut umrühren, da die Gurke im Laufe der Zeit etwas Flüssigkeit abgeben kann.
📚

Storia della Ricetta

Tzatziki ist eine traditionelle griechische Sauce oder Dip, die seit Jahrhunderten genossen wird. Ihre Ursprünge reichen bis ins Osmanische Reich zurück, wo ähnliche joghurtbasierte Gerichte verbreitet waren. Heute ist es ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche und weltweit beliebt.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Rezept ist kalorienarm und proteinreich, dank des griechischen Joghurts. Es liefert auch Vitamine und Mineralien aus der Gurke und dem Dill, was es zu einer nahrhaften Wahl macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere diesen Tzatziki mit frischen Gemüsesticks, warmem Pita-Brot oder als Sauce für gegrilltes Hähnchen oder Lamm. Es passt auch wunderbar zu mediterranen Gerichten wie Falafel oder Gyros.

Tag

schnell gesund einfach mediterran griechisch dip

Categorie Ricette

Cucina

griechisch

Tipo di Pasto

snack andere mittagessen

Portata

vorspeise beilage

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

snack picknick mitbringparty sommergrillen brunch

Restrizioni Alimentari

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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