Eine köstliche Quiche, die die Aromen von Lachs, Spargel und Käse kombiniert, perfekt für Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie eine Tortenform leicht ein.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den Spargel, die Frühlingszwiebeln, den geriebenen Käse und den gekochten Lachs gleichmäßig in die Tortenform.
Das gleichmäßige Schichten der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
In einer Rührschüssel das Mehl, die Milch, den getrockneten Basilikum, den gemahlenen Pfeffer und die Eier glatt verquirlen.
Gründlich verquirlen, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Gießen Sie den Teig über die Zutaten in der Tortenform, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Langsam gießen, um das Verschieben der angeordneten Zutaten zu verhindern.
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis sie fest und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Quiche 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhenlassen hilft der Quiche, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
