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Mediterrane Gebratene Gemüse mit Kräutern

di
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gemüsegericht mit Zucchini, Kirschtomaten und Oliven, verfeinert mit aromatischen Kräutern.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 12 min
Difficoltà
Mediterrane Gebratene Gemüse mit Kräutern

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 2
    Zucchini mittel oppure Gelbe zucchini
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpaste
  • 1 zweig
    Rosmarin frisch oppure Thymian
  • 1.5 tasse
    Cherrytomate reif oppure Traubentomate
  • 1/2 tasse
    Kalamata-olive entsteint oppure Grüne olive
  • 1/4 tasse
    Basilikum frisch oppure Petersilie
  • 1 el
    Balsamico-essig oppure Rotweinessig
  • n.b.
    Salz oppure Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Olivenöl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
2

Zucchini und Knoblauch hinzufügen

Füge die Zucchinischeiben, den gehackten Knoblauch und den Rosmarinzweig zur Pfanne hinzu.

Gelegentlich umrühren, um die Zucchini gleichmäßig zu garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchini knoblauchzehe rosmarin
3

Würzen

Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Probiere beim Würzen, um sicherzustellen, dass das Gleichgewicht stimmt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz schwarzer pfeffer
4

Tomaten und Oliven hinzufügen

Füge die Kirschtomaten und Oliven zur Pfanne hinzu.

Koche, bis die Tomaten anfangen weich zu werden und ihren Saft abzugeben.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cherrytomate kalamata-olive
5

Basilikum und Essig hinzufügen

Rühre das Basilikum und den Balsamico-Essig ein.

Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

basilikum balsamico-essig
6

Servieren

Serviere das gebratene Gemüse warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Garniere mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern zur Präsentation.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 8 g
Fibre 3 g
Zuccheri 3 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke dieses mediterran inspirierte Rezept für gebratenes Gemüse, das Zucchini, Kirschtomaten und Oliven mit frischen Kräutern kombiniert, um ein schmackhaftes und gesundes Gericht zu kreieren. Perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse und Kräutern, was es zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit macht. Es ist kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die einen gesunden Lebensstil unterstützen.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwende frische und hochwertige Zutaten. Passe die Würzung deinem Geschmack an und versuche, eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzuzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst andere Gemüse wie Paprika oder Champignons zu diesem Rezept hinzufügen, um mehr Abwechslung zu schaffen. Ersetze die Oliven durch Kapern für einen anderen würzigen Geschmack.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Gebratene Gemüsegerichte sind ein Grundpfeiler der mediterranen Küche, bekannt für ihre Einfachheit und die Verwendung von frischen, saisonalen Produkten.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist kalorien- und cholesterinarm, was es zu einer herzgesunden Option macht. Es ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombiniere dieses Gericht mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Es eignet sich auch gut als Beilage zu Pasta oder Reis.

Tag

schnell gesund vegetarisch cholesterinarm

Categorie Ricette

Cucina

mediterran italienisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack andere

Portata

beilage hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche picknick

Restrizioni Alimentari

vegetarisch vegan glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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