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Kräuter-infused Hähnchen und goldene Kartoffeln

di
S
Sophie

Ein köstliches im Ofen gebackenes Gericht, das zartes Hähnchen mit knusprigen goldenen Kartoffeln kombiniert, durch eine Mischung aus frischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen aromatisiert.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 50 min
Difficoltà
Kräuter-infused Hähnchen und goldene Kartoffeln

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4
    Hähnchenschenkel mit knochen, mit haut oppure Hähnchenschenkel
  • 6
    Kartoffel baby, golden oppure Süßkartoffel
  • 4 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpaste
  • 1/2 bd
    Petersilie frisch oppure Koriander
  • 1/2 bd
    Basilikum frisch oppure Oregano
  • 1/4 bd
    Thymian frisch oppure Getrockneter thymian
  • 1/4 bd
    Rosmarin frisch oppure Getrockneter rosmarin
  • 1/2 tl
    Rote chilischote zerkleinert oppure Paprika
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 1
    Zitrone frisch oppure Limette

Istruzioni

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberfläche.

2

Bratpfanne vorbereiten

Legen Sie eine Bratpfanne mit Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Die Folie verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

3

Hähnchen vorbereiten

Trocknen Sie die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch ab und legen Sie sie in eine Mischschüssel.

Das Trocknen der Hähnchenhaut hilft, sie beim Backen knusprig zu machen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenschenkel
4

Hähnchen würzen

Fügen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Basilikum, Thymian, Rosmarin, zerstoßenen roten Chili und den Saft einer Zitrone in die Schüssel hinzu.

Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl knoblauchzehe petersilie basilikum thymian rosmarin rote chilischote zitrone
5

Hähnchen beschichten

Wenden Sie das Hähnchen in der Mischung, bis es gut bedeckt ist.

Verwenden Sie Ihre Hände für bessere Kontrolle und gleichmäßige Beschichtung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenschenkel
6

Kartoffeln vorbereiten

Schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke und fügen Sie sie der Schüssel mit der restlichen Mischung hinzu.

Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel
7

In der Pfanne anordnen

Ordnen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in der Bratpfanne an und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Vermeiden Sie Überfüllung, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenschenkel kartoffel
8

Erstes Backen

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.

Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

9

Endgültiges Backen

Wenden Sie das Hähnchen und rühren Sie die Kartoffeln um, dann backen Sie für weitere 20-25 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Hähnchens zu überprüfen (74°C/165°F).

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenschenkel kartoffel
10

Servieren und genießen

Servieren Sie das Hähnchen und die Kartoffeln heiß, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Die Präsentation ist wichtig; garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen lebendigen Look.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenschenkel kartoffel

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 520 kcal
Grassi 30 g
  • Grassi Saturi: 8 g
Carboidrati 38 g
Fibre 5 g
Zuccheri 2 g
Proteine 38 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das Rezept für Kräuter-infused Hähnchen und goldene Kartoffeln, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Diese im Ofen gebackene Mahlzeit kombiniert saftige Hähnchenschenkel mit knusprigen Kartoffeln, die alle mit frischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen gewürzt sind. Ideal für Familienessen oder Zusammenkünfte, wird dieses Rezept sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine gesunde Wahl, da es mageres Protein aus dem Hähnchen und nahrhafte Kohlenhydrate aus den Kartoffeln enthält. Die Verwendung von frischen Kräutern verbessert nicht nur den Geschmack, sondern fügt auch Antioxidantien und Vitamine zu dem Gericht hinzu. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet ist.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass die Hähnchenhaut vor dem Würzen trocken ist, um eine knusprige Textur zu erreichen. Sie können die Kartoffeln auch einige Minuten vorkochen, bevor Sie sie backen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und extra knusprig werden.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Salbei zu experimentieren, um eine einzigartige Note zu erzielen. Sie können auch Gemüse wie Karotten oder Paprika zur Bratpfanne hinzufügen, um zusätzliche Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 180°C, um die knusprige Textur der Kartoffeln zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Dieses Rezept ist inspiriert von der traditionellen mediterranen Küche, in der frische Kräuter und Olivenöl Grundnahrungsmittel sind. Die Kombination aus Hähnchen und Kartoffeln ist in vielen Kulturen ein klassisches Komfortessen, das hier mit einer geschmackvollen Kräuternote angepasst wurde.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Protein, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, was es zu einer nahrhaften Option für eine sättigende Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige und köstliche Mahlzeit.

Tag

einfach familienfreundlich kräuterig ein-Pfanne geröstet

Categorie Ricette

Cucina

mediterran andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

rösten

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen alltag feiertag

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto paleo halal koscher

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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