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Herzhafte glasierte Schweinekoteletts

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts, mit einer herzhaften Glasur, die den Geschmack und die Zartheit verstärkt.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 60 min
Difficoltà
Herzhafte glasierte Schweinekoteletts

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 ganz
    Schweinekotelett mit knochen oppure Hähnchenschenkel
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 1/2 tasse
    Ketchup klassisch oppure Tomatenmark
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht oppure Honig
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm oppure Tamari
  • 1 el
    Weißer essig destilliert oppure Apfelessig
  • 1 tl
    Knoblauchpulver granuliert oppure Frischer knoblauch
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.

2

Hauptzubereitung

Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.

Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht einen reichen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett
3

Hauptzubereitung

Übertragen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in einen Bräter.

Legen Sie die Koteletts in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett
4

Hauptzubereitung

Schneiden Sie die Zwiebel dünn und streuen Sie sie über die Schweinekoteletts.

Dünne Scheiben garen schneller und vermischen sich gut mit der Glasur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
5

Glasur

In einer Rührschüssel Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce, weißen Essig, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ketchup brauner zucker sojasauce weißer essig knoblauchpulver schwarzer pfeffer
6

Hauptzubereitung

Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Schweinekoteletts und Zwiebeln.

Stellen Sie sicher, dass die Glasur die Koteletts für maximalen Geschmack bedeckt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ketchup brauner zucker sojasauce weißer essig knoblauchpulver schwarzer pfeffer zwiebel
7

Hauptzubereitung

Decken Sie den Bräter mit Folie ab und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis das Schweinefleisch zart ist.

Das Abdecken des Bräters hilft, Feuchtigkeit und Zartheit zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett
8

Servieren

Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Ein Spritzer Petersilie oder Thymian verleiht dem Gericht eine frische Note.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 22 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 15 g
Fibre 0 g
Zuccheri 12 g
Proteine 28 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für herzhafte glasierte Schweinekoteletts, ein schmackhaftes und zartes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept kombiniert eine reichhaltige Glasur mit perfekt gegarten Schweinekoteletts für ein Gericht, das sicher beeindrucken wird.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein herzhaftes und zufriedenstellendes Gericht suchen. Die Schweinekoteletts bieten eine hervorragende Proteinquelle, während die Glasur einen Geschmacksrausch hinzufügt, ohne das Gericht zu überwältigen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie Koteletts mit Knochen, da sie während des Garens besser die Feuchtigkeit halten. Lassen Sie die Glasur leicht köcheln, um sie etwas einzudicken, bevor Sie sie über die Koteletts gießen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Schweinekoteletts durch Hähnchenschenkel ersetzen, um eine andere Variante dieses Rezepts auszuprobieren. Außerdem können Sie eine Prise Chiliflocken zur Glasur hinzufügen, um einen würzigen Kick zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle, um die Zartheit des Fleisches zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Schweinekoteletts sind in vielen Küchen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres Geschmacks ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rezept fügt mit einer herzhaften Glasur, die das Fleisch perfekt ergänzt, eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine ausgewogene Menge an Protein und Fetten, was es zu einer großartigen Option für eine sättigende Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Schweinekoteletts mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

einfach schnell familienfreundlich herzhaft Hausmannskost

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

backen frittieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen feiertag

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergeni

sojabohnen

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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