Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Biscotti Soffici in Stile Meridionale

di
S
Sophie

Questi biscotti sono morbidi, soffici e perfetti per ogni pasto. Sono facili da preparare e assolutamente deliziosi.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 12 min
Difficoltà
Biscotti Soffici in Stile Meridionale

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 2.5 taz
    Farina universale oppure Farina integrale
  • 2 c.no
    Lievito in polvere doppio effetto oppure Lievito in polvere a azione singola
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/2 taz
    Burro non salato, freddo oppure Margarina
  • 1 taz
    Latte acido a basso contenuto di grassi oppure Latte con succo di limone
  • 2 c.
    Burro fuso

Istruzioni

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 450°F (230°C).

Il preriscaldamento assicura che i biscotti cuociano in modo uniforme e lievitino correttamente.

2

Unisci gli ingredienti secchi

In una ciotola per mescolare, setaccia insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.

Setacciare aiuta ad aerare la farina, risultando in biscotti più leggeri.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
3

Incorpora il burro

Incorpora il burro freddo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.

Usare burro freddo crea sacche di vapore durante la cottura, rendendo i biscotti sfogliati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
4

Aggiungi il latticello

Aggiungi gradualmente il latticello al composto, mescolando delicatamente fino a quando non è appena combinato.

Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte acido
5

Prepara l'impasto

Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta delicatamente alcune volte. Stendilo a circa 1 pollice di spessore.

Maneggia l'impasto il meno possibile per mantenere la sua leggerezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina
6

Modella i biscotti

Taglia l'impasto in forme rotonde usando un tagliabiscotti e posizionali su una teglia da forno.

Premi dritto verso il basso con il tagliabiscotti per assicurarti che i biscotti lievitino uniformemente.

7

Cuoci i biscotti

Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per 10-12 minuti fino a doratura.

Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.

8

Aggiungi il tocco finale

Spennella le parti superiori dei biscotti caldi con burro fuso prima di servire.

Questo aggiunge un sapore ricco e una lucentezza attraente ai biscotti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 210 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 25 g
Fibre 0.5 g
Zuccheri 1 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per biscotti soffici in stile meridionale. Con un perfetto equilibrio di sapore burroso e una consistenza tenera, questi biscotti sono ideali per colazione, pranzo o cena.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questi biscotti sono fatti con ingredienti sani e offrono un tocco confortante e fatto in casa a qualsiasi pasto. Sono perfetti per chi ama cucinare e vuole creare qualcosa di speciale.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere biscotti più soffici, maneggia l'impasto il meno possibile. Lavorare troppo l'impasto può rendere i biscotti duri. Inoltre, usare burro freddo aiuta a creare strati sfogliati.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere formaggio grattugiato o erbe tritate all'impasto per un tocco di sapore. In alternativa, prova a usare farina integrale per una versione più sostanziosa.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva i biscotti avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Riscalda nel forno a 350°F per alcuni minuti per rinfrescare la loro consistenza.
📚

Storia della Ricetta

I biscotti sono stati un alimento base nella cucina meridionale per generazioni, spesso serviti con salsa o come contorno a pasti sostanziosi. Questa ricetta rende omaggio a quella tradizione.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni biscotto è una fonte di carboidrati e grassi, fornendo energia e una consistenza soddisfacente. Possono far parte di un pasto equilibrato se abbinati a proteine e verdure.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Questi biscotti si abbinano meravigliosamente con burro e marmellata per colazione, oppure servili accanto a zuppe e stufati per un pasto confortante.

Tag

veloce facile fatto in casa cibo confort

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

colazione spuntino pranzo cena

Portata

contorno altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

quotidiano colazione brunch spuntino

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore