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Sformato Salato di Broccoli e Formaggio

di
S
Sophie

Un delizioso e facile sformato salato a base di broccoli e un mix di formaggi, perfetto per ogni pasto.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Sformato Salato di Broccoli e Formaggio

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 2 taz
    Broccolo fresco oppure Cavolfiore
  • 1 taz
    Ricotta cremoso oppure Ricotta
  • 1/2 taz
    Latte intero oppure Latte di mandorla
  • 1 taz
    Formaggio cheddar grattugiato oppure Formaggio monterey jack
  • 3
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1 c.no
    Basilico secco oppure Origano
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna macinato oppure Paprica
  • 1/2 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1 c.
    Burro non salato oppure Margarina

Istruzioni

1

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Preparare la teglia

Imburra una teglia per evitare che si attacchi.

Usa un tovagliolo di carta per distribuire uniformemente il burro.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
3

Mescolare gli ingredienti

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la ricotta, il latte e le uova fino a ottenere un composto liscio.

Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ricotta latte uovo
4

Aggiungere i condimenti

Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato, il basilico, il pepe di cayenna, il sale e il pepe nero al composto e mescola bene.

Mescola accuratamente per distribuire uniformemente i condimenti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio cheddar basilico pepe di cayenna sale pepe nero
5

Aggiungere i broccoli

Incorpora i cimetti di broccoli freschi, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Taglia i broccoli in pezzi piccoli per una migliore distribuzione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

broccolo
6

Versare nella teglia

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.

7

Cuocere in forno

Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e un coltello inserito al centro esce pulito.

Controlla la cottura scuotendo delicatamente la teglia; il centro dovrebbe essere compatto.

8

Raffreddare

Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire.

Il raffreddamento aiuta lo sformato a compattarsi, rendendolo più facile da affettare.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 200 kcal
Grassi 11.5 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 9 g
Fibre 3 g
Zuccheri 3 g
Proteine 13 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri questa ricetta per lo Sformato Salato di Broccoli e Formaggio, una delizia senza crosta che combina broccoli freschi, formaggi cremosi e un pizzico di spezie. Perfetto per un pasto nutriente e saporito.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di nutrienti grazie ai broccoli freschi e alle proteine dei formaggi e delle uova, rendendola una scelta salutare per un pasto equilibrato.
💡

Consigli e Trucchi

Per una consistenza più cremosa, assicurati che la ricotta sia ben frullata. Aggiungere una spolverata di noce moscata può esaltare il profilo aromatico.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere pollo cotto a cubetti o funghi per una versione più sostanziosa. Sostituisci il Monterey Jack con il cheddar per un sapore più deciso.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per ottenere i migliori risultati.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto è ispirato alle tradizionali quiche senza crosta, offrendo un'alternativa più leggera alle classiche torte.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ricco di proteine e calcio, questo piatto è anche una buona fonte di fibre grazie ai broccoli.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questo sformato con un'insalata verde fresca o una ciotola di zuppa di pomodoro per un pasto completo.

Tag

veloce sano vegetariano adatto alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena brunch

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

quotidiano brunch riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

latte uova

Stagioni

tutte le stagioni

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