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Cremige Blumenkohl-Cheddar-Suppe

di
S
Sophie

Eine warme und wohltuende Suppe mit Blumenkohl und Cheddar, perfekt für jeden Anlass.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Cremige Blumenkohl-Cheddar-Suppe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 kopf
    Blumenkohl frisch oppure Brokkoli
  • 2
    Kartoffel mittel oppure Süßkartoffel
  • 1
    Karotte groß oppure Pastinake
  • 1
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Salz fein oppure Meersalz
  • 1/2 tl
    Weißer pfeffer oppure Schwarzer pfeffer
  • 1/2 tl
    Trockenem senf oppure Dijon-senf
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf oppure Gruyère
  • 2 tasse
    Milch ganz oppure Sahne
  • 4 tasse
    Wasser oppure Gemüsebrühe

Istruzioni

1

Gemüse vorbereiten

Schneide den Blumenkohl, die Kartoffeln, die Karotte und die Zwiebel in kleine Stücke.

Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

blumenkohl kartoffel karotte zwiebel
2

Gemüse kochen

In einem großen Topf die gehackten Gemüse, den Knoblauch und das Wasser vermengen.

Verwende einen Topf mit Deckel, um den Kochprozess zu beschleunigen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

blumenkohl kartoffel karotte zwiebel knoblauchzehe wasser
3

Köcheln lassen

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, etwa 20 Minuten.

Überprüfe das Gemüse mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass es weich ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

blumenkohl kartoffel karotte zwiebel knoblauchzehe wasser
4

Abkühlen lassen

Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.

Das Abkühlen verhindert Spritzer beim Pürieren.

5

Pürieren

Die Mischung mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.

In Chargen pürieren, wenn du einen Standmixer verwendest, um Überfüllung zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

blumenkohl kartoffel karotte zwiebel knoblauchzehe wasser
6

Zutaten hinzufügen

Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben und Milch, Cheddar-Käse, Salz, weißen Pfeffer und Senfpulver einrühren.

Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig schmilzt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch cheddar käse salz weißer pfeffer trockenem senf
7

Erhitzen

Sanft erhitzen, bis die Suppe durchgewärmt ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.

Vermeide es zu kochen, um ein Gerinnen der Milch zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch cheddar käse
8

Servieren

Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern oder Croutons garnieren.

Die Präsentation zählt; verwende eine schöne Schüssel zum Servieren.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 250 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 30 g
Fibre 5 g
Zuccheri 5 g
Proteine 10 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das ultimative Rezept für cremige Blumenkohl-Cheddar-Suppe, ein wohltuendes Gericht aus frischem Gemüse und reichhaltigem Cheddar-Käse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, ist diese Suppe einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Suppe ist vollgepackt mit nahrhaften Gemüse wie Blumenkohl und Karotten, die essentielle Vitamine und Mineralien liefern. Die Zugabe von Cheddar-Käse sorgt für eine befriedigende Reichhaltigkeit, die sie zu einer ausgewogenen und gesunden Mahlzeit macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für eine glattere Textur sicherstellen, dass das Gemüse vollständig gekocht ist, bevor du es pürierst. Du kannst auch einen Hauch von Sahne für zusätzliche Reichhaltigkeit hinzufügen oder mit frischen Kräutern garnieren, um einen Geschmacks-Kick zu erzielen.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuche, eine Prise Muskatnuss oder geräuchertes Paprika für eine einzigartige Note hinzuzufügen. Du kannst auch den Cheddar durch einen anderen Käse wie Gruyère oder Parmesan ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd erhitzen und bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen, wenn die Suppe zu dick wird.
📚

Storia della Ricetta

Blumenkohlsuppen sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, geschätzt für ihre cremige Textur und Vielseitigkeit. Diese Version kombiniert die klassische Kombination von Blumenkohl und Cheddar, ein Favorit in Komfortessen-Rezepten.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Suppe ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß, dank des Gemüses und des Käses. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere diese Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Weißwein oder ein leichtes Bier passt wunderbar zu den cremigen Aromen.

Tag

Komfortessen einfach schnell vegetarisch gesund

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack

Portata

suppe

Metodi di Cottura

kochen blanchieren blanchieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal

Allergeni

milch

Stagioni

winter herbst ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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© My Meals

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