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Focacce Greche Fatte in Casa

di
S
Sophie

Queste focacce greche fatte in casa sono morbide, soffici e perfette per avvolgere o intingere.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Focacce Greche Fatte in Casa

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 3/4 taz
    Acqua caldo oppure Latte
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio vegetale
  • 2.5 taz
    Farina universale oppure Farina integrale
  • 1 c.no
    Zucchero oppure Miele
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1 c.no
    Lievito lievito secco attivo oppure Lievito istantaneo

Istruzioni

1

Preparazione del Lievito

In una ciotola piccola, unisci il lievito, lo zucchero e metà dell'acqua calda. Lascia riposare per circa 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

Assicurati che l'acqua sia calda, non bollente, per attivare correttamente il lievito.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lievito zucchero acqua
2

Unione degli Ingredienti

In una grande ciotola, unisci la farina e il sale. Fai un buco al centro e versa il composto di lievito, l'acqua rimanente e l'olio d'oliva.

Mescola gradualmente gli ingredienti per evitare grumi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina sale lievito acqua olio d'oliva
3

Impasto

Mescola gli ingredienti fino a formare un impasto, poi impastalo su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

L'impasto aiuta a sviluppare il glutine, dando al pane la sua struttura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

impasto
4

Lievitazione

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un asciugamano da cucina e lascia lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore fino a raddoppiare di volume.

Un'area calda e priva di correnti d'aria è ideale per la lievitazione dell'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

impasto
5

Formazione delle Focacce

Sgonfia l'impasto e dividilo in 8 pezzi uguali. Forma ogni pezzo in una pallina, poi appiattiscilo e stendilo fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice.

Usa una superficie leggermente infarinata per evitare che si attacchi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

impasto
6

Cottura

Riscalda una padella a fuoco medio. Cuoci ogni focaccia per circa 2 minuti su ciascun lato fino a quando non si gonfiano e diventano dorate.

Mantieni la padella a fuoco medio costante per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

impasto
7

Servizio

Servi le focacce calde, avvolte in un asciugamano pulito per mantenerle morbide.

Le focacce sono migliori se gustate fresche, ma possono essere riscaldate se necessario.

Ingredienti necessari per questo passaggio

piadina

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 4 g
  • Grassi Saturi: 0.5 g
Carboidrati 25 g
Fibre 1 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per focacce greche morbide e soffici. Facili da preparare e versatili, queste focacce sono ideali per avvolgere, intingere o come contorno ai tuoi piatti preferiti.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ottima per chi ama il pane fatto in casa con una consistenza morbida e un sapore autentico. È adatta a una varietà di diete e può essere personalizzata secondo i tuoi gusti.
💡

Consigli e Trucchi

Assicurati che l'impasto sia ben impastato per una consistenza liscia. Lasciare riposare correttamente l'impasto è fondamentale per ottenere una lievitazione perfetta.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere erbe come origano o timo all'impasto per un sapore extra. In alternativa, prova a usare farina integrale per un'opzione più salutare.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva le focacce in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica per mantenerle morbide. Riscalda in una padella o in forno prima di servire.
📚

Storia della Ricetta

Le focacce sono un alimento base della cucina greca da secoli, spesso utilizzate come base per avvolgere o servite insieme a intingoli come il tzatziki.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Queste focacce sono una buona fonte di carboidrati e possono essere rese più salutari utilizzando farina integrale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina queste focacce con hummus, tzatziki, o usale come base per gyros o souvlaki.

Tag

facile veloce fatto in casa pane greco

Categorie Ricette

Cucina

mediterranea altro

Tipo di Pasto

spuntino pranzo cena brunch

Portata

contorno altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno friggere

Occasioni

quotidiano picnic cena condivisa brunch

Restrizioni Alimentari

vegano basso contenuto di zuccheri vegetariano pescetariano halal kosher macrobiotico

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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