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Delizia Pancake Soffice al Forno

di
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico Dutch Baby, questa ricetta offre un pancake soffice e dorato perfetto per ogni occasione.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Delizia Pancake Soffice al Forno

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Farina 00 oppure Farina integrale
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1/2 taz
    Latte intero oppure Latte di mandorla
  • 1 c.
    Zucchero semolato oppure Zucchero di cocco
  • 2
    Uovo grande
  • 2 c.
    Burro non salato
  • q.b.
    Sciroppo d'acero
  • q.b.
    Zucchero a velo
  • q.b.
    Limone fresco

Istruzioni

1

Preriscaldamento del forno

Preriscalda il forno a 220°C.

Preriscaldare il forno assicura che la padella diventi abbastanza calda da creare un bordo croccante.

2

Preparazione dell'impasto

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, il sale e lo zucchero.

Mescolare prima gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente il sale e lo zucchero.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 sale zucchero semolato
3

Unione degli ingredienti

Aggiungi gradualmente il latte e le uova al composto secco, sbattendo fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere lentamente gli ingredienti liquidi previene la formazione di grumi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte uovo
4

Scioglimento del burro

Metti il burro in una padella adatta al forno e scaldalo nel forno fino a quando non si scioglie e diventa caldo.

Assicurati che il burro sia completamente sciolto e che la padella sia calda prima di aggiungere l'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro non salato
5

Cottura dell'impasto

Versa con attenzione l'impasto nella padella calda e rimetti nel forno.

Versare l'impasto in una padella calda aiuta a farlo gonfiare magnificamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
6

Cottura finale

Cuoci per 20-25 minuti o fino a quando il pancake è dorato e gonfio.

Evita di aprire la porta del forno durante la cottura per mantenere un calore costante.

7

Servire

Rimuovi dal forno e servi immediatamente con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo d'acero, zucchero a velo o una spruzzata di limone fresco.

Servi il pancake immediatamente per godere della sua consistenza soffice e dei bordi croccanti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sciroppo d'acero zucchero a velo limone

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 180 kcal
Grassi 8 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 24 g
Fibre 1 g
Zuccheri 4 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per la Delizia Pancake Soffice al Forno, una variante del classico Dutch Baby. Con un perfetto mix di ingredienti e un processo di preparazione semplice, questo piatto è ideale per colazione o brunch. Servilo con i tuoi condimenti preferiti per un delizioso trattamento.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca una colazione o un brunch veloce e soddisfacente. È preparata con ingredienti sani e può essere personalizzata con vari condimenti per adattarsi ai tuoi gusti.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, assicurati che il tuo piatto o padella adatta al forno sia preriscaldata prima di aggiungere l'impasto. Questo aiuta a ottenere un bordo croccante e un centro soffice. Sperimenta con diversi condimenti come frutta fresca o un filo di miele.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella all'impasto per un sapore extra. In alternativa, prova a usare latte di mandorle invece del latte normale per un tocco nocciolato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda nel forno a 175°C fino a quando non è caldo.
📚

Storia della Ricetta

Il pancake Dutch Baby ha le sue origini nella cucina tedesca, noto come 'pancake gonfiato'. Ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti all'inizio del XX secolo.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di proteine e può essere reso più salutare utilizzando farina integrale o riducendo il contenuto di zucchero.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo pancake con una tazza di caffè appena preparato o un bicchiere di succo d'arancia per un'esperienza completa di colazione.

Tag

veloce facile colazione brunch pancake

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione brunch

Portata

piatto principale altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

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