Una deliziosa torta di caffè che presenta i caldi sapori di pera, zenzero e pecan, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e imburra una teglia da forno 9x13 pollici.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile servirla.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il sale e la noce moscata.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Metti da parte una tazza del composto secco per il topping.
Mettere da parte il composto per il topping ora fa risparmiare tempo dopo.
Aggiungi le pere tritate al composto secco rimanente nella ciotola.
Ricoprire le pere con il composto secco aiuta a distribuirle uniformemente nell'impasto.
Mescola l'uovo, il latticello, il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Nel composto secco riservato, aggiungi lo zenzero e i pecan tritati, mescolando per combinare.
Questo topping aggiunge una croccantezza deliziosa e spezia alla torta.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire uniformemente l'impasto assicura una cottura uniforme.
Cospargi il composto per il topping uniformemente sull'impasto.
Un topping uniforme assicura che ogni fetta abbia un po' di croccantezza.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servire. Buon appetito!
Servire la torta calda esalta i suoi sapori e il suo aroma.
